vildan usta dr
<100 takipçi
Kırmızı Pancar Çorbası
Açıklama
Kırmızı pancar çorbası, zengin besin değerleriyle dolu bir çorba olup, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir başlangıçtır. İçeriğindeki sebzeler ve baharatlar sayesinde hem damak tadına hitap eder hem de sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Protein: 3-5 gram
- Yağ: 5-7 gram
- Fiber: 5-7 gram
- Antioksidan Özellikler: Kırmızı pancar, yüksek antioksidan içeriği ile serbest radikallerle mücadele eder.
- Detoks Etkisi: Karaciğeri temizleyici özelliklere sahiptir.
- Kardiyovasküler Sağlık: Damar sağlığını destekler, kan basıncını düzenler.
- Bağışıklık Güçlendirici: İçeriğindeki vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek oksalat içeriği nedeniyle bazı bireylerde böbrek taşlarına yol açabilir.
- Düşük tansiyon sorunu yaşayanlar için potansiyel olarak riskli olabilir.
- Vitamin ve mineral ihtiyacı yüksek olanlar.
- Detoks diyet uygulayanlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Özellikle böbrek taşı probleminden muzdarip olanlar.
- Düşük tansiyon rahatsızlığı olan bireyler.
Bu çorba, çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Kardiyovasküler hastalık riski olanlar için önerilebilir.
- Bağışıklık sistemi zayıf bireyler için faydalıdır.
- Böbrek rahatsızlığı olanlar.
- Tansiyon düşüklüğü yaşayan bireyler.
Kısacası, Kırmızı Pancarlı Çorba, sağlık dolu bir başlangıç seçeneği olarak sofralarınıza lezzet katmaktadır. Ancak, belirtilen durumlar dikkate alınarak tüketilmesi önerilir.
Malzemeler
- 2 tane soğan
- 400 gr lahana
- 700 gr kırmızı pancar
- 1tane limon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 lt et suyu
- 2 defne yaprağı
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz ve Karabiber
- 1 demet maydanoz
- 300 gr süt kreması
- 4 dilim esmer ekmek
- 3 çorba kaşığı margarin
Hazırlama Adımları
- Soğanları soyun ve yemeklik olarak doğrayın.
- Lahanayı ayırın ve yıkayın. Sert kısımlarını kesip yapraklarını ince bir şekilde doğrayın.
- Kırmızı pancarı soyun ve rendeleyin.
- Limonu yıkayın ve kabuğundan büyük bir parça kesin.
- Tencereyi ocağa alın yağı kızdırıp soğanları hafifçe kavurun. Lahanayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Tencereye kırmızı pancar, limon kabuğu, defne yaprağı, kimyon ve sirkeyi ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber de ekleyip ocaktan alın. Buzdolabında bir gece bekletin.
- Maydanozu yıkayıp yapraklarını ince ince doğrayın.
- Süt kremasını çırpıp büyük bir kaseye alın.
- Ekmeği küçük küpler halinde kesip margarinde kızartın.
- Çorbayı ısıtın. Limon kabuğunu çıkartıp tuz ve karabiberle tekrar ilave edin.
- Maydanozu serpip süt kreması veya kıtırlarla servis yapabilirsiniz. afiyet olsun
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
