Şarküteri Quesadilla

Açıklama

Şarküteri quesadilla, Meksika mutfağından esinlenerek hazırlanan pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan quesadilla'nın Türk malzemeleriyle zenginleştirilmiş versiyonudur. Tortilla veya lavaş ekmeği arasında erimiş peynir, salam ve sucuk gibi şarküteri ürünlerinin yer aldığı bu lezzet, hem doyurucu hem de lezzet şöleni sunar.

Besin Değerleri (ortalama bir porsiyon için):

Kalori: 450 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 30 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 2 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır.
Taze sebzeler (soğan ve biber) ile vitamin ve mineral alımını artırır.
Enerji verici bir atıştırmalık olarak, gün ortasında enerjinizi tazeleyecek bir seçenek sunar.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
İçeriğindeki tuz, kan basıncını yükseltebilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif yaşam tarzına sahip genç ve yetişkin bireyler için ideal bir atıştırmalık olabilir.
Protein ihtiyacını artırmak isteyen sporcular için uygun bir seçenektir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı gibi sağlık sorunları olanlar dikkatli tüketmelidir.
Obezite problemi yaşayan bireylerin tüketiminde sınırlama yapmaları gerekebilir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak, 12 yaş ve üzeri gençler ile yetişkinler için uygun bir atıştırmalık olarak değerlendirilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Aktif bireyler ve spor yapanlar için enerji takviyesi açısından faydalı olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Hipertansiyon, kalp hastalıkları, obezite veya yüksek kolesterol problemi olan bireylerin bu tarife dikkat etmesi önerilir.

Sonuç olarak, şarküteri quesadilla, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olmasına rağmen, içerdiği şarküteri ürünleri ve yağ nedeniyle tüketiminde dengeli yaklaşım benimsenmelidir. Sağlıklı bir yaşam için, beslenme alışkanlıklarını çeşitlendirmek önemli bir adımdır.

Malzemeler

1 adet tortilla ekmeği veya lavaş
75 gr.taze kaşar peyniri rendesi
3-4 dilim salam
5-6 dilim sucuk
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
dilerseniz acı kırmızı biber

Hazırlama Adımları

Öncelikle soğan ve yeşil biberi küp küp doğranarak sıvı yağda sotelenir. Soğanlar altın rengini almaya ve biberler diriliğini kaybetmeye başladığında jülyen kesilmiş salam ve sucuk eklenerek 1-2 dakika daha birlikte kavrulur. Tortilla ekmeği, yada bulamazsanız lavaş tezgah üzerine serilerek hazırlanan harç, lavaşın yarısına yayılır. Üzerine kaşar peyniri, acı seviyorsanız kırmızı biber serpiştirilerek kendi üzerine kapatılır. (Normalde yarım ay şeklinde kapatılır ve bu şekilde servis edilir, ancak ben bir kez daha katlayarak hazırladım.) Üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek bir tavaya alınır ve arkalı önlü bir güzel kızartılır. (Dilerseniz tost makinasın da pişirebilirsiniz daha pratik.) Piştikten sonra servis tabağına alınarak dilediğiniz gibi kesip kahvaltı sofralarını şenlendirin.ellerimize sağlık