Fırında Pastırmalı Kuru Fasülye

Fırında pastırmalı kuru fasulye, Türk mutfağının zengin aromalarını barındıran, besleyici ve doyurucu bir yemek. Kuru fasulye protein açısından zengin olup, pastırma ile birlikte lezzet katarken, fırınlama tekniği ile de yemek sulu ve yumuşak bir kıvam alır. Bu yemek, genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilir.

• Kalori: Ortalama 350-400 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 20-25 g
• Karbonhidrat: 45-50 g
• Yağ: 15-20 g
• Fiber: 7-10 g

• Yüksek protein içeriğiyle kas gelişimine katkı sağlar.
• Kuru fasulye, lif oranı yüksek bir besin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir.
• Vücutta antioksidan etkiye sahip bileşikler bulunur, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Aşırı tuz ve yağ içeriği, kan basıncı ve kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
• İçeriğindeki pastırma, şarküteri ürünleri sınıfında yer aldığı için fazla tüketimi kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.

• Aktif hayat tarzına sahip bireyler; enerji ihtiyacını karşılamada faydalıdır.
• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve egzersiz yapanlar.

• Yüksek tansiyon hastaları; tuz oranı nedeniyle dikkatli olmalıdır.
• Kalp rahatsızlığı olanlar; şarküteri ürünleri kan dolaşımını olumsuz etkileyebilir.

• Yetişkinler ve genç yetişkinler için uygundur. Çocuklar için ise uygun bir şekilde hazırlanmadığında ağır gelebilir.

• Diyabet hastaları dikkatli porsiyon kontrolü ile sınırlı miktarlarda tüketebilir.
• Sindirim sorunu yaşamayan bireyler için uygundur.

• Hipertansiyon; içerdiği tuz nedeniyle risk taşıyabilir.
• Kardiyovasküler sorunları olan bireyler için önerilmez.

Sonuç olarak, fırında pastırmalı kuru fasulye, lezzetli ve besleyici bir yemek olmakla birlikte, sağlık durumuna göre dikkatli tüketilmesi gereken bir seçenektir.