Taze Fasülye Diblesi
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Taze Fasulye Diblesi, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Taze fasulyenin nefis tadını, domates ve soğanla harmanlayarak oluşturulan bu yemek, aynı zamanda içine eklenen pirinç ile doyurucu bir hale gelir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hafifliği ve besleyiciliği ile sofralarda yerini alır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 220 kcal (ortalama 1 tabak için)
  • Protein: 6 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 4 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir; A, C vitaminleri, potasyum ve demir içerir.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olabilir; doygunluk hissi verir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerjik reaksiyon gösteren bireyler için şişkinlik veya sindirim sorunları yaratabilir.
  • Aşırı tüketimi, gaz problemleri yaşatabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, hafif yemek arayanlar.
  • Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için iyi bir protein kaynağı.
  • Yaz aylarında serinleme arayışında olanlar için ideal.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Sindirim problemi yaşayan kişilerin dikkat etmesi önerilir.
  • Fasulye veya benzeri gıda maddelerine alerjisi olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Taze Fasulye Diblesi, genel olarak 1 yaş ve üzeri çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygun bir yemektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Diyabet hastaları için uygun, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.
  • Obezite ile mücadele eden bireyler için sağlıklı bir öğün seçeneğidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şiddetli sindirim sorunları (örneğin, irritabl bağırsak sendromu) yaşayanlar için önerilmez.

Malzemeler

  • kilo taze fasulye
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 büyük domates
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 kaşık tereyağı
  • Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Fasulyeleri ayıkladıktan sonra ince ince doğruyoruz. Yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte pişireceğimiz tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, küp doğradığımız domatesi, pirinci ve tuzunu da ekliyoruz. Sonra tencerenin dip kısmına inmeden üst tarafından doğru karıştırıyoruz. Ocağa koyarak 5-10 dakika harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Eğer fasülye sert kalmış ise yarım su bardağı su koyarak pişirebilirsiniz. Piştikten sonra başka bir tavada eritilen tereyağı ve sıvı yağı üzerine gezdirerek altını kapatıyoruz ve taze fasülye diblesi hazır

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-12