Taze Soğanlı Tava Böreği
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Taze soğanlı tava böreği, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilecek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kat kat yufkaların içine yerleştirilen taze soğan ve beyaz peynir ile enfes bir lezzet sunar. Hem kahvaltı sofralarının hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize de hazırlayabileceğiniz kolay bir seçenektir.

Besin Değerleri
  • Kalori: Yaklaşık 300 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 28 gram
  • Fiber: 2 gram
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek olur.
  • Taze soğan ve maydanoz, sindirim sistemine yardımcı olan lif ve vitaminler içerir.
  • İçeriğindeki bezelye peynir, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları
  • Yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Beyaz peynir tuzlu olabileceğinden yüksek tansiyon hastaları için dikkatli olunmalıdır.
Tüketmesi Gerekenler
  • Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketebilir.
  • Günlük protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için iyi bir seçimdir.
Tüketmemesi Gerekenler
  • Yüksek tansiyon ve böbrek problemleri olanlar tuzlu peynir tüketirken dikkat etmelidir.
  • Gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı olan bireyler yufka kullanımı nedeniyle tüketmemelidir.
Yaş Grubu

Genel olarak, 2 yaşından büyük çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, küçük çocuklar için yufkanın sert olabileceği ve boğulma riski taşıyabileceği göz önünde bulundurulmalıdır.

Kronik Hastalıklar İçin Uygunluk
  • Kilo kontrolü gereken bireyler dikkatli olmalıdır.
  • Artrit veya osteoporoz gibi kemik ve eklem sağlığı ile ilgili hastalıkları olanlar için faydalı olabilir.
Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir
  • Tansiyon hastaları için tuzlu peynir kullanımı sakıncalıdır.
  • Kalp damar hastalığı olanlar, yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.

Malzemeler

  • 3 yufka
  • 2 yumurta
  • 1 çay b. süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Beyaz peynir, ufalanmış
  • 2 yeşil soğan, ince dogranmis
  • Bir tutam maydanoz
  • kirmizi toz biber

Hazırlama Adımları

  1. Çırpılmış yumurta, süt ve yağı karıştırın.
  2. Ufalanmış beyaz peyniri, maydanoz, yeşil soğan ve kırmızı toz biberi karıştırın.
  3. Yufkaları büyük parçalara bölüp ikiye ayırın.
  4. İlk sıra tavanın yanlarından taşacak şekilde dizin, yumurtalı harçtan bolca sürün, bu işlemi 1,5 yufka için tekrarlayın.
  5. Orta kısma geldiğinizde de yumurtalı harçtan sürüp hazırladığınız peynirli içi dökün,
  6. Kalan yufkaları da ayni şekilde dizip en üst kat hariç, yumurtalı harçtan bolca sürün,
  7. yanlardan sarkan yufkalarla böreğinizi kapatıp, ocağınızı yüksek ateşte açın, tava ısınınca altını kısın,
  8. kızarınca, çevirip üst kısmını da pişirin, ..
  9. Ayni malzemelerin miktarlarını arttırarak 200 derecedeki fırında 20-25 dk. pişirerek de yapabilirsiniz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-03