Peynirli Tava Böreği
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Peynirli tava böreği, Türk mutfağının gözde atıştırmalıklarından biridir. Düşük pişirme süresi ve pratikliği ile dikkat çeken bu börek, yufka ve peynirin muhteşem birleşimiyle dakikalar içinde hazırlanabilir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saati ikramlarında tercih edilen bu lezzet, her yaş grubundan insan için ideal bir seçenek sunar.

Besin Değerleri:
  • Yüksek protein kaynağı (peynir) içerir.
  • Karbonhidrat: Yufka ile sağlanır.
  • Yağ: Sıvı yağ ve peynirden gelir; toplam yağ miktarı kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir.
  • Vitamin ve mineraller: Maydanoz, C vitamini ve demir minerali açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Peynir, protein ve kalsiyum kaynağıdır; kemik sağlığını destekler.
  • Maydanoz, antioksidan özellikler taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek enerji verir; gün içinde dinç kalmanıza yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori ve yağ içeriği ile aşırı tüketimi obeziteye yol açabilir.
  • Yüksek sodyum içeren peynir, hipertansiyonu tetikleyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan bireyler için iyi bir enerji kaynağıdır.
  • Kahvaltılarda veya yoğun günlerde enerji ihtiyacı duyanlar için idealdir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek tansiyon veya böbrek rahatsızlığı olan kişiler, sodyum içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
  • Olası laktoz intoleransı olan bireyler peynir içerdiği için tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Peynirli tava böreği, çocuklardan yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş aralığına hitap eder. Ancak, her yaştan bireyin dengeli ve porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Düşük şeker seviyesine sahip biyomarkerleri yüksek olanlar için enerji ve besin değeri sağlar.
  • İyi pişirilmiş ve sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, dengeli bir beslenme düzeninin parçası olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon: Yüksek sodyum içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
  • Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler bu tarifi tüketmemelidir.

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Peynir
  • Maydanoz

Hazırlama Adımları

  1. Süt,yumurta ve sıvıyağ derin bir kap içinde iyice çırpılır.
  2. Peynir ezilip ince doğranmış maydanoz ile karıştırılır.
  3. Tavaya biraz yağ dökülür.
  4. Tavanın içine yufka serilip sütlü karışımla biraz ıslatılır,ikinci yufka parçalanıp yarısı yayılır,peynirli karışım konup kalan Yufka parçaları serilip sıvı malzemeden dökülür.
  5. Tavanın dışında kalan yufka kenarları ile kapatılır.sosun kalanı dökülür.
  6. Kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-18