tugba sen
<100 takipçi
Zeytinyağlı Taze Bakla
Açıklama
Zeytinyağlı taze bakla, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Taze baklanın narin dokusu ve zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ile birleşmesi, hem damak tadına hitap eder hem de sağlık açısından pek çok fayda sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır.
Besin Değerleri:- 330 kalori (porsiyon başına)
- 10 gram protein
- 15 gram yağ (çoğunluğu zeytinyağından)
- 45 gram karbonhidrat
- 8 gram lif
- Vitaminler: A, C, K, folat
- Madenler: Demir, magnezyum, potasyum
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
- Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan sağlıklı yağlar içerir.
- Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
- Aşırı tüketildiğinde kalori alımını artırabilir.
- Zeytinyağına alerjisi olan bireyler için zarar verebilir.
- Sağlıklı bireyler, özellikle sebze ve baklagil tüketimini artırmak isteyenler.
- Kilo kontrolü yapan, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler.
- Zeytinyağına veya baklaya alerjisi olan bireyler.
- Hafif sindirim sorunları yaşayanlar (şişkinlik, gaz vb.) bu tür yiyeceklerden kaçınmalıdır.
- Her yaş grubundan bireyler için uygundur, özellikle çocuklar ve yaşlılar için sağlıklı bir alternatif oluşturur.
- Kalp hastalığı riski yüksek olan bireyler.
- Diyabet hastaları için kontrollü porsiyonlar dahilinde tüketilebilir.
- Obezite tedavisi gören bireyler.
- Yüksek asit problemi olan bireyler (gastrit gibi).
- Böbrek rahatsızlığı yaşayanlar, tuz alımını kısıtlamalıdır.
Sonuç olarak, zeytinyağlı taze bakla hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Doğru porsiyonlarla tüketildiğinde, sağlığınıza büyük katkı sağlayabilir. Ancak bireylerin kendi sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketmeleri önemlidir.
Malzemeler
- Yarım kg taze bakla
- 1 büyük baş kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 orta boy domates
- Yarım lımon
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tane kesme şeker.
- Yarım çorba kaşığı biber salçası.
- Taze dereotu
- Tuz.
- Taze çekilmiş karabiber
- Pul biber
Hazırlama Adımları
- Baklaları ayıklayın.İstediğiniz büyüklük de doğrayın.Daha sonra limonlu suda bekletin ki kararmasın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın, biraz sıvı yağ ile kavurun. Yıkadığınız baklaları ilave edin ve karıştırın, bir müddet kavurun. Baklaların rengi dönmeye başlayınca, minik doğranmış sarımsak, domatesleri ekleyin ve biraz daha kavurun. Sonrasında un, şeker, salça, karabiber, pulbiber, tuz, ve dereotumuzun yarısını ekleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.
- Tencerenin düdüğü öttükden 8-10 dakika sonra ocağımızı kapatın.
- Tenceremizi açtıktan sonra bakla yemeğinin üzerine sızma zeytinyağ gezdirin,kalan dereotumuzu da tenceremizin üzerine doğruyalım. Yemeği çok hafif karıştırın
- Sıcak, ılık, soğuk servis yapabilirsiniz. Yanında yada üzerine yoğurt çok yakışıyor.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
