Sebze Salatası
Tarif Hakkında
Bu sebze salatası, taze sebzelerin ferahlatıcı lezzetini bir araya getirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Yeşil ve renkli sebzelerin sağlık açısından birçok faydası bulunmakta ve bu tarif, zeytinyağı ve limon sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150 kcal (4 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g (zeytinyağından gelen sağlıklı yağlar)
- Fiber: 5 g
- Zengin lif kaynağı sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
- Vitamin ve mineral açısından zengindir; A, C, K vitaminleri ve folat içerir.
- Antioksidan özellikler taşır, hücrelerin hasar görmesini önler.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Alerjik reaksiyon riski: Bazı bireyler sebzelere karşı hassasiyet gösterebilir.
- Fazladan tuz eklenmesi durumunda hipertansiyon riski oluşturabilir.
- Sağlıklı bireyler için ideal bir sebze alternatifi.
- Kilo kontrolü yapmak isteyen kişiler.
- Dengeli beslenmeye özen gösteren herkes.
- Sebzelerden birine alerjisi olan kişiler.
- Aşırı tuz kısıtlaması gereken hipertansiyon hastaları (sosyasyondaki tuz miktarına dikkat edilmeli).
Bu sebze salatası, her yaş grubundan bireyler için oldukça uygundur. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için sağlıklı bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Tip 2 Diyabet: Düşük glisemik indeksli sebzeler içerdiğinden uygundur.
- Obezite: Lif ve besin değeri yüksek olduğu için kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Kardiyovasküler hastalıklar: Sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından faydalıdır.
- Gastrointestinal sorunlar: Eğer bu tür sebzelere karşı hassasiyet varsa dikkatli olunmalıdır.
- Böbrek hastalıkları: Aşırı potasyum alımından kaçınılmalıdır.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 demet maydanoz
- 2 adet kırmızı dolmalık biber
- 100 gr haşlanmış tane mısır
- Sos için:
- 4 çorba kaşığı zeytinyagi
- 1 adet limon
- 3 sap dereotu
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz, karabiber
Hazırlama Adımları
- Havuç ve kabakların üstlerini kazıdıktan sonra ince şerit şeklinde doğrayın.(Sebzeleri doğrarken şekil verecek bıçaklar kullanırsanız salatanızın görüntüsü daha hoş olur) Çıkarıldıktan sonra şerit şeklinde doğranmış kırmızı biberi karıştırın. Roka yapraklarını yıkadıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Yaprakların üzerine karıştırdığınız sebzeleri yerleştirin.Sosu hazırlamak için, zeytin yağı, limon suyu, ince kıyılmış dereotu, hardal,tuz ve karabiberi karıştırın.Sosu servis yapmadan hemen önce sebzelerin üzerine gezdirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.