Şule Demir
<100 takipçi
Şeftalili Panna Cotta
Açıklama
Şeftalili panna cotta, İtalyan mutfağının zarif tatlılarından biridir. Kremanın ve sütün hafif dokusu, tatlı şeftali peltesi ile buluşarak damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Soğuk servis edilen bu tatlı, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. İşte, bu muhteşem tatlının besin değerleri ve sağlık etkileri hakkında detaylı bilgiler:
Besin Değerleri (ortalama, 1 porsiyon için):- Kalori: 240 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 20 g
- İyi bir kalsiyum kaynağı: Süt ve krema içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
- Antioxidan özellikler: Şeftalilerin içindeki vitaminler ve mineraller, vücutta serbest radikalleri azaltmaya yardımcı olur.
- Probiyotik etkiler: Yoğurt veya süt bazlı tatlıların sindirim sistemine olumlu etkileri vardır, probiyotik takviyesi sağlar.
- Yüksek şeker içeriği: Aşırı şeker alımı, kilo kontrolü ve kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
- Laktoz intoleransı: Süt ve süt ürünlerine karşı intoleransı olan bireyler bu tatlıyı tüketmemelidir.
- Süt ve süt ürünlerine alerjisi olmayanlar
- Ferahlayıcı tatlı arayanlar
- Kilo kontrolü yapmayan, sağlıklı bir tatlı arayan bireyler
- Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler
- Diyabet hastaları, şeker alımını kontrol eden bireyler
Bu tatlı, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Küçük yaş grubu çocuklar için şekerli gıdaların tüketimi sınırlı olmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Fiziksel aktivite yapan ve sağlıklı bir diyete sahip olan bireyler için uygun bir tatlıdır.
- Diyabet
- Laktaz eksikliği (laktoz intoleransı)
- Obezite
Sonuç olarak, şeftalili panna cotta lezzetli bir tatlı seçeneği olmasının yanı sıra, sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir seçenektir. Doğru bireyler için, tatlı bir keyif sunar.
Malzemeler
- 150 ml krema
- 150 ml süt
- 50 gr. toz şeker
- 10 gr. toz jelatin
- 6 yemek k. su (jelatini eritmek için)
- 1 paket vanilya
- 2 adet şeftali
- 1 yemek k. tepeleme mısır nişastası
- 1 su b. su
- 4 yemek k. toz şeker
- Antep fıstığı
Hazırlama Adımları
- Pelte ve jelatin dışındaki tüm malzemeleri tencerenin içinde karıştırın ve ocağa alın.
- Toz jelatini 6 yemek k. suda karıştırarak eritin.
- Kaynayan su dolu bir tencereye toz jelatin olan kasenizi koyup, bir çatalla hızlıca karıştırın ve toz jelatini iyice eritin.
- Tenceredeki sütünüz kaynamadan eriyen toz jelatini ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin.
- Servis kaselerine paylaştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına eriştiğinde buzdolabına kaldırın.
- Hafif katılaşmaya başladığında pelteyi yapmaya başlayın.
- Şeftalileri doğrayıp blenderdan geçirin. Diğer malzemelerle birlikte ocağa alın.
- Kıvam bulup koyulaşınca panna cottalarınızın üzerine paylaştırın. Üzerini Antep fıstığıyla süsleyin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
