Tavada Dil Balığı
Tarif Hakkında
Tavada dil balığı, hafif ve lezzetli bir deniz ürünleri yemeği olarak Türk mutfağının önemli temsilcilerinden biridir. İnce dilimlenerek unlanmış dil balığı, kızartma yağında altın rengini alana kadar pişirilir ve genellikle limon dilimleri ve maydanoz ile servis edilir. Bu nefis tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Kalori: 200 kcal (100 gram dil balığı için)
- Protein: 20 gram
- Yağ: 12 gram
- Karbonhidrat: 1 gram
- A vitamin oranı yüksek
- D vitamini kaynağı
- Yüksek protein içeriği ile kas oluşumuna yardımcı olur.
- D vitamini sayesinde kemik sağlığını destekler.
- Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tuz kullanımına bağlı olarak kan basıncını yükseltebilir.
- Kızartma süreci, sağlıklı yağları aşındırarak kalori içeriğini artırabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar (sporcular vb.)
- Büyüme çağındaki çocuklar
- Yaşlı bireyler, kemik sağlığını desteklemek amacıyla
- Kardiyovasküler hastalıkları olanlar (aşırı tuzdan kaçınılmalı)
- Yüksek kolesterole sahip bireyler
- Kızartma tüketimi rahatsızlık veren kişiler
- 5 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.
- Yetişkinler ve yaşlı bireyler için de oldukça besleyicidir.
- Yüksek tansiyonu olmayan bireyler için uygundur.
- Genel olarak sağlıklı bireyler için tavsiye edilir.
- Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan bireylerde dikkatli tüketim gerektirir.
- Kolesetrol sorunları yaşayanlar için önerilmez.
Malzemeler
- 1 kg. dil balığı
- Yarım su bardağı kadar un
- 1 su bardağı kızartma yağı
- Tuz,karabiber, limon, maydanoz
Hazırlama Adımları
- Balıklarınızı balıkçıda ayıklatınız, isterseniz derisini de yüzdürün.
- Kenardaki kılçıkları da kesiniz.
- Yağı kızdırınız.Una tuz ve karabiberi karıştırın.
- Balıkları una batırıp, altını üstünü pembe renkte kızartınız. (Bütün olarak)
- Servise alıp, limon ve maydanozla süsleyiniz.
- İsterseniz soğanları halka halka kesipte servis yapabilirsiniz...
Notlar
Kılçıklı balıkla uğraşırken ne yediğinizi anlamıyorsanız benim gibi, bu tarif yani bu balık tam bize göre :)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.