vildan usta dr
<100 takipçi
Gelin Dili
Açıklama
Gelin Dili, dolmalık kabakların içinin beyaz peynir, dereotu ve maydanoz ile doldurulup, yumurta ve un ile bulandıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Sofralarınıza zarif bir dokunuş katmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici özelliği ile de dikkat çeker.
Besin Değerleri- Kalori: 250-300 kcal (porsiyon başına)
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Protein: 10-15 g
- Yağ: 12-15 g
- Lif: 3-4 g
- Vitamin ve Mineral Kaynağı: Kabak, A, C vitamini ve potasyum açısından zengindir.
- Probiyotik Etki: Beyaz peynir, sindirim sağlığına katkıda bulunur.
- Antioksidan İçerik: Dereotu ve maydanoz, vücutta serbest radikallerle savaşarak genel sağlığı destekler.
- Fried Foods: Kızartma işlemi, yemeklerin sağlıklı besin değerlerini azaltabilir.
- Sodyum İçeriği: Beyaz peynir tuzlu olabilir, hipertansiyonu olanlar için dikkatli olunmalıdır.
- Sağlıklı bireyler
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar
- Sebze ve süt ürünlerini sevenler
- Kilo verme hedefi olanlar (kızartma sebebiyle)
- Yüksek tansiyon hastaları
- Laktoz intoleransı olan bireyler
- 3 yaş ve üstü çocuklar
- Yetişkinler
- Sağlıklı bireyler
- Düşük kolesterol ve trigliserit düzeyine sahip olanlar
- Hipertansiyon
- Laktoz intoleransı olan bireyler
- Obezite veya fazla kilolu olanlar
Gelin Dili, hem lezzeti hem de görselliği ile herhangi bir davet sofralarında ya da aile yemeklerinde kendine yer bulacak özel bir tarif. Ancak sağlıklı beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gereken durumlarda, ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir.
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy dolmalık kabak
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam maydanoz
- tuz, karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 2 adet yumurta
- 4-5 kaşık un
- 1 su bardağı galeta unu
- sıvı yağ
Hazırlama Adımları
- Öncelikle kabakların kabukları kazınır ve yıkanır. Çok yumuşatmadan, suda haşlanır. Soğuyunca ortalarında ikiye kesilir. Her bir parça boyuna kesilerek 4'er dilime ayrılır. Bir kapta beyaz peynir çatalla ezilir. İçine ince bir şekilde doğranmış dereotu, maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz ve karabiber eklenerek, iyice karıştırılır. Kabak dilimlerinden birinin üzerine peynirli karışım sürülür. Başka bir kabak dilimi peynirli karışımın üzerine kapatılarak, iki dilim birleştirilir. Bu şekilde hazırlanan kabaklar önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulanarak, kızgın yağda kızartılır. Üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilerek servise sunulur.
- ellerimize sağlık
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
