Yerelması Çorbası

Yerelması çorbası, besin değeri yüksek ve oldukça sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Yerküre tarafından pek fazla keşfedilmeyen yerelması, özellikle besleyici özelliğiyle ön plana çıkmaktadır. İçerdiği sebzeler ve mercimekle birlikte hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba elde etmenizi sağlar.

• Yerelması (750 gr): 250-300 kalori
• Kuru soğan (1 adet): 40 kalori
• Havuç (2 adet): 50 kalori
• Kırmızı mercimek (yarım su bardağı - 60 gr): 210 kalori
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı): 240 kalori

• Yerelması, düşük kalorili bir sebze olup lif açısından zengindir, bu sayede sindirim sistemini destekler.
• Kırmızı mercimek, bitkisel protein kaynağıdır ve kas gelişimine yardımcı olur.
• Havuç, yüksek A vitamini içeriği ile göz sağlığını korur.
• Soğan, antioksidan özellik taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Zeytinyağı, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterolü düşürür.

• Alerji riski taşıyan bireyler, tüketmeden önce içeriklere dikkat etmelidir.
• Aşırı tüketimi, gaz problemlerine neden olabilir.

• Sağlıklı bireyler
• Yüksek lif alımına ihtiyaç duyanlar (kabızlık problemi olanlar)
• Bitkisel protein arayan ve et tüketmeyenler (vejetaryenler, veganlar)

• Gıda alerjisi olanlar
• Gaz sorunu yaşayan bireyler (işleme yönelik dikkatli olunmalıdır)

Yerelması çorbası, 1 yaş ve üstü çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlı bireyler tarafından tüketilebilir. Hazırlanışı açısından bebekler için uygun hale getirilerek püree şeklinde de sunulabilir.

• Tip 2 Diyabet
• Obezite
• Yüksek tansiyon (düşük tuz ile hazırlanırsa)

• İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) olan bireyler, bu çorbanın gaz yapıcı etkisi nedeniyle dikkat etmelidir.

Sonuç olarak, yerelması çorbası sağlıklı bir yaşam tarzının destekleyicisi olarak mutfaklarınızda yer alabileceği gibi, aynı zamanda lezzetli bir alternatif sunmaktadır.