Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu kızartma, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Kızartılan sebzelerin, yoğurt ile birleşerek oluşturduğu bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Patlıcan, biber ve patatesin kızartılarak yoğurtla servis edilmesi, yemeğe hem lezzet hem de sağlık katmaktadır.

• Patlıcan: Düşük kalori, lif, vitamin B1 ve B6, potasyum, manganez.
• Yeşil biber: C vitamini, A vitamini, folat, antioksidan.
• Patates: Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, B6 vitamini.
• Yoğurt: Protein, kalsiyum, probiyotikler.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine yardımcı olur; yoğurttaki probiyotikler faydalıdır.
• Safra ve böbrek sağlığına olumlu etkisi vardır.
• Antioksidanlar sayesinde hücre yenilenmesini destekler.

• Aşırı yağ ve kalori alımına sebep olabilir, obezite riskini artırır.
• Farklı yemeklerle bir arada tüketimi sindirim problemlerine yol açabilir.

• Yeterli miktarda sebze alımı hedefleyenler.
• Probiyotik ve kalsiyum ihtiyacı duyanlar.
• Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.

• Kızartmalara karşı hassasiyeti olanlar.
• Kilo kontrolü yapması gereken bireyler.

Yoğurtlu kızartma, genel olarak her yaş grubuna hitap eder. Ancak çocuklar ve gençler için de oldukça besleyici bir seçenektir.

• Kronik sindirim sorunları olanlar.
• Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler.

• Kolesterol ve trigliserid yüksekliği olan bireyler.
• Obezite veya aşırı kilo problemi yaşayanlar.