Yoğurtlu Kumpir
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Yoğurtlu kumpir, klasik kumpirin sağlıklı bir alternatifidir. Kumpirlik patateslerin fırında pişirilmesi ve süzme yoğurt ile peynirin mükemmel birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sade bir atıştırmalık yerine, besleyici ve lezzetli bir öğün arayanlar için idealdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kalori (patates ve eklenen malzemelere göre değişir)
  • Karbonhidrat: 40-50 gram
  • Protein: 10-15 gram
  • Yağ: 5-15 gram
  • Lif: 4-6 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek lif içeriği: Patates, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Probiyotik özellik: Süzme yoğurt, sindirim sağlığını destekler.
  • Mineraller ve vitaminler: Peynir çeşitleri ile vitamin ve mineral alımını artırır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, yüksek tansiyon ve böbrek sorunlarına yol açabilir.
  • Peynir türleri yüksek yağ içeriğine sahip olabilir, bu da kalori alımını artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif beslenen bireyler
  • Fiziksel aktivitesi yüksek olanlar
  • Protein ve kalsiyum ihtiyacı olanlar (örneğin sporcular)
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tansiyonu yüksek olanlar
  • Kilo kontrolü konusunda zorluk yaşayanlar
  • Süt ve süt ürünlerine alerjisi olanlar
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yoğurtlu kumpir, genel olarak yetişkinler ve çocuklar için uygundur. Ancak, çocukların besin alerjileri ve diyetlerine dikkat edilmesi gerektiğinden, tüketim öncesinde bir uzmana danışılmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Yüksek performans gerektiren spor aktiviteleri için uygundur.
  • Sindirim problemleri olanlar (hafif sindirim sorunları için)
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon
  • Obezite
  • Süt alerjisi veya intoleransı olanlar

Sonuç olarak, yoğurtlu kumpir sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir seçenek önerirken, bireylerin sağlık durumu ve beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak tüketilmesi gereken bir yemektir.

Malzemeler

  • 2 kumpirlik patates
  • 100 gram süzme yoğurt
  • 50 gram gorgonzola veya rokfor peyniri
  • Birkaç dal frenk soğanı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsterseniz dere otu
  • Süslemek için;
  • Akdeniz yeşillikleri

Hazırlama Adımları

  1. Fırını 220 dereceye ayarlayın. Patatesleri yıkayıp üzerine çatalla birkaç yerden delikler açın ve mikrodalga fırında arada çevirerek 10 dk. pişirin. Patatesleri fırın tepsisine aktararak kabuğu kuruyuncaya kadar pişirin. Yoğurt ve peynirin yarısını bir kapta çırpın. Patatesleri uzunlamasına ortadan hafif kesin ve içini çatalla ezin. Tuz, karabiber serpiştirin. Kalan peyniri içlerine paylaştırıp karıştırın. Hazırladığınız yoğurt karışımını patateslerin içine doldurun. Doğranmış frenk soğanını serpiştirip servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-04