Yoğurtlu Kızartma
Tarif Hakkında
Yoğurtlu kızartma, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Kızartılan sebzelerin, yoğurt ile birleşerek oluşturduğu bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Patlıcan, biber ve patatesin kızartılarak yoğurtla servis edilmesi, yemeğe hem lezzet hem de sağlık katmaktadır.
Besin Değerleri:- Patlıcan: Düşük kalori, lif, vitamin B1 ve B6, potasyum, manganez.
- Yeşil biber: C vitamini, A vitamini, folat, antioksidan.
- Patates: Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, B6 vitamini.
- Yoğurt: Protein, kalsiyum, probiyotikler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sistemine yardımcı olur; yoğurttaki probiyotikler faydalıdır.
- Safra ve böbrek sağlığına olumlu etkisi vardır.
- Antioksidanlar sayesinde hücre yenilenmesini destekler.
- Aşırı yağ ve kalori alımına sebep olabilir, obezite riskini artırır.
- Farklı yemeklerle bir arada tüketimi sindirim problemlerine yol açabilir.
- Yeterli miktarda sebze alımı hedefleyenler.
- Probiyotik ve kalsiyum ihtiyacı duyanlar.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
- Kızartmalara karşı hassasiyeti olanlar.
- Kilo kontrolü yapması gereken bireyler.
Yoğurtlu kızartma, genel olarak her yaş grubuna hitap eder. Ancak çocuklar ve gençler için de oldukça besleyici bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kronik sindirim sorunları olanlar.
- Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler.
- Kolesterol ve trigliserid yüksekliği olan bireyler.
- Obezite veya aşırı kilo problemi yaşayanlar.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet patates
- Yoğurt
- Pul biber
- Toz sarımsak
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlama Adımları
- Bütün sebzeleri kızartalım ve havlu kağıt ile fazla yağını iyice alalım. Servis tabağına kızarttığımız sebzeleri koyalım. Başka bir kapta yoğurt ile sarımsağı karıştıralım ve üzerine dökelim. En son pul biber serperek servis edelim. Afiyet olsun:)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.