Bezelyeli Köfte

Bezelyeli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunan Türk mutfağının özel tariflerinden biridir. Kıyma, sebzeler ve baharatlarla hazırlanarak zengin bir tat profili oluşturur. Özellikle bezelye gibi besin değerleri yüksek olan malzemeler kullanıldığında, bu yemek sağlıklı bir alternatif haline gelir.

• Kalori: 250-300 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 20-25 g
• Yağ: 15-20 g
• Karbonhidrat: 20-25 g
• İçeriğinde Lif, Vitamin A, C, K, demir ve potasyum bulunur.

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• Bezelye, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenler.
• B vitaminleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Sebzeler sayesinde antioksidan özelliği taşır ve hücre hasarını azaltır.

• Aşırı porsiyonlar kalori alımını artırabilir.
• Kıyma tüketimi, bazı bireylerde kolesterol sorunlarına yol açabilir.
• İçerdiği baharatlar bazı hassas kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.

• Aktif yaşam tarzına sahip bireyler.
• Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular.
• Sindirim sorunları yaşayan bireyler için lifli besinler arayanlar.

• Yüksek kolesterollü hastalar.
• Et veya köfte tüketiminde hassasiyet yaşayanlar.
• Mide rahatsızlıkları olan bireyler.

• 3 yaş ve üzeri çocuklardan genç yetişkinlere kadar her yaştan birey için uygundur.

• Diyabet: Düşük glisemik indeks sayesinde kan şekerini dengeleyebilir.
• Sindirim sorunları: Lif içeriği ile sindirimi destekler.

• Kardiyovasküler hastalıklar: Yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
• İşlem görmüş etlere karşı alerjisi olan bireyler.

Sonuç olarak, bezelyeli köfte hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olup, dengeli bir şekilde tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Ancak özellikle sağlık problemleri olan bireylerin tüketiminde dikkatli olmaları önerilir.