
Yunus Demir
<100 takipçi
Brüksel Lahana Salatası
Açıklama
Brüksel Lahanası Salatası, vitamin ve mineral açısından zengin, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli ve ferah bir salata tarifidir. Özellikle vitamin C, folik asit ve lif kaynaklarıyla dolu olan bu salata, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir tercih olmaktadır. Ayrıca, beyaz peynirin tuzlu tadı ve sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek damak çatlatan bir bütünlük sağlar.
Besin Değerleri (yaklaşık 1 porsiyon için):- Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 16 g
- Protein: 9 g
- Yağ: 10 g
- Lif: 4 g
- Vitamin A, C, K ve folat açısından zengin
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücresel hasarları azaltır.
- Kardiyovasküler sağlığı destekler; kolesterol seviyelerini düşürücü etkisi vardır.
- Aşırı tüketim, gaz ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Brüksel lahanası bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Sağlıklı beslenmeyi hedefleyen bireyler.
- Kilo kontrolü sağlamak isteyenler.
- Düşük kalorili ama besleyici gıdaları tercih edenler.
- Vitamin ve mineral ihtiyacını artırmak isteyenler.
- Sindirim sorunları yaşayanlar (ürseratif kolit, IBS gibi).
- Brüksel lahanası ve diğer turpgiller sebzelerine karşı alerjisi olan bireyler.
- Her yaş grubundaki bireyler için uygundur; çocuklardan yetişkinlere kadar sağlıklı bir seçenek sunar.
- Kalp hastalıkları için koruyucu bir seçenek olabilir.
- Diyabet hastaları için uygun; düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Obezite ile mücadele eden bireylere önerilir.
- Pankreas veya sindirim sistemiyle ilgili ciddi rahatsızlığı olanlar için uygun olmayabilir.
- Pıhtılaşma bozukluğu yaşayan bireylerin fazla lif alımına dikkat etmesi gerekebilir.
Brüksel Lahanası Salatası, zengin içeriği ve sağlıklı özellikleriyle hem besleyici bir seçenek sunar hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsler!
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 10 adet brüksel lahanası
- 100 gram tam yağlı tuzlu beyaz peynir
- 4 adet büyük diş sarımsak
- Zeytinyağı
Hazırlama Adımları
- Öncelikle brüksel lahanalarını temizliyoruz, çok yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz.
- Diğer tarafta havuç ve kabakları boyuna ince ince (jülyen) kesiyoruz.
- Tavaya zeytinyağı koyup ve kızdırıyoruz,
- önce havuçlar atılır, birkaç dakika çevrilir, ardından kabaklar atılır.
- Çatalla ara sıra yumuşaklıkları kontrol edilir,
- stenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarmısaklar içine atılır.
- Haşlanmış brüksel lahanaları ikiye bölünerek tavaya eklenir.
- Çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynir sebzelerle karıştırılır ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevrilerek erimesi sağlanır.
- Sıcak olarak servis edilir.
- ELLERİMİZE SAĞLIK... :))
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap