Lahana Böregi

Lahana böreği, hem Türk mutfağının hem de dünya mutfaklarının köklü tariflerinden biri olup, farklı malzemelerle zenginleştirilerek yapılabilir. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Lahananın sağladığı lif, vitamin ve mineral zenginliği ile birlikte, kıyma ve pirinç gibi besin öğeleriyle denge sağlanmaktadır.

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 20 g
• Lif: 5 g

• Besin Zenginliği: Lahana, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
• Vitamin ve Mineral Deposu: Yüksek oranda C vitamini, K vitamini ve folat içerir.
• Antioksidan Etkisi: Lahana, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.

• Alerji Riski: Nadir de olsa lahanaya karşı alerjisi olan kişiler için zararlı olabilir.
• Gaz Sorunu: Lahananın bazı sindirim sorunlarına neden olması mümkün; gaz ve şişkinlik yaratabilir.

• Aktif yaşam tarzı olan bireyler
• Protein ve lif ihtiyaçlarını artırmak isteyenler

• Lahanaya karşı alerjisi olan bireyler
• Sindirim sorunu yaşayan kişiler

• 2 yaş ve üstü herkes için uygundur, ancak küçük çocuklar için iyice haşlanmış ve yumuşatılmış tercih edilmelidir.

• Diyabet (kontrollü porsiyonlarla)
• Kilo kontrolü (düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde)

• İrritabl bağırsak sendromu (IBS)
• Gaz ve şişkinlik problemi yaşayanlar

Lahana böreği lezzeti ve besleyici özellikleriyle sağlıklı bir alternatif oluştursa da, her bireyin sağlığına göre dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.