Zeytin Böregi

Zeytin böreği, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve ev yapımı hamurla hazırlanan, zengin içeriklere sahip bir hamur işidir. Yeşil zeytin ve ceviz ile hazırlanan iç harcı, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilirken, zeytinyağı ile de sağlık açısından besleyici hale getirilmiştir. Bu börek, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir.

• Yeşil zeytin: Zengin antioksidan kaynağı, sağlıklı yağlar ve lif içerir.
• Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin E içeren besin.
• Soğan: A, C, B6 vitaminleri ve mineral kaynağı.
• Zeytinyağı: Tekli doymamış yağ asitleri ile kalp sağlığını destekleyen bir yağ.
• Hamur: Karbonhidrat kaynağı, enerji verir.

• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini destekler.
• Yüksek lif içeriği sindirim sistemine faydalıdır.
• Antioksidan özellikleri ile hücre onarımına katkı sağlar.

• Aşırı tuz ve yağ alımına dikkat edilmezse yüksek tansiyon ve kolesterol problemlerine yol açabilir.
• Zeytin ve ceviz alerjisi olan bireyler için sağlık riski oluşturabilir.

• Sağlıklı bireyler ve dengeli beslenmeyi tercih eden herkes için uygundur.
• Omega-3 yağ asidi alımını artırmak isteyenler için önerilir.

• Yüksek tansiyon hastaları, aşırı tuz tüketiminden kaçınmalıdır.
• Zeytin veya ceviz alerjisi olan bireyler için kesinlikle önerilmez.

Tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, küçük çocuklar için zeytin çekirdekleri nedeniyle dikkatli olunması önerilir.

• Kalp hastalıkları olan bireyler için dikkatli porsiyonlarla tüketilmesi uygun olabilir.
• Yüksek kolesterol kontrolünde yardımcı olabilir.

• Yüksek tansiyon ve böbrek rahatsızlığı olanlar için tuzlu zeytin tüketimi önerilmez.
• Ceviz alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.