Çilekli Milföy
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Çilekli milföy, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Kat kat ince milföy hamurlarının arasına yerleştirilen krema ve taze çileklerin birleşimi, sade ve şık bir sunumla karşınıza çıkıyor. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir tatlı arayışında harika bir tercihtir.

Besin Değerleri (ortalama değerler, 1 porsiyon için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 10 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Çilek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
  • A, C ve K vitaminleri ile antioksidanlar açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Süt ve krema, kalsiyum kaynağı olarak kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, fazla tüketildiğinde kan şekeri seviyesini yükseltebilir.
  • Alerjik reaksiyonlara yol açma potansiyeli olan malzemeler içerir (örneğin, süt ve çilek).
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Hafif tatlı arayanlar ve çileğe alerjisi olmayanlar için ideal bir seçimdir.
  • Özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir tatlı alternatifi sunar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları için uygun değildir, çünkü yüksek şeker içeriği kan şekeri dengesini bozabilir.
  • Süt ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler bu tatlıyı tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çilekli milföy, her yaş grubu için uygun olmakla birlikte, özellikle çocuklar ve genç bireyler için güzel ve lezzetli bir alternatif sunar. Ancak, özel diyet gereksinimleri olan bireyler için dikkatli olmakta fayda vardır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve genel sağlığı yerinde olanlar için uygun bir tatlıdır.
  • Kemik sağlığına yönelik kalsiyum ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamasına yardımcı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Tip 1 ve Tip 2 diyabet hastaları için şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
  • Süt ve süt ürünlerine intoleransı veya alerjisi olan bireyler için uygun değildir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt- 500 ml.
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)- 60 gr.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı – 50 gr.
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 6 adet milföy hamuru (tuzsuz)
  • 20 adet çilek
  • üzeri için pudra şekeri

Hazırlama Adımları

  1. Tatlınızın kreması için şeker ve nişastayı tencereye koyun. Yarım bardak sütü üzerine yavaş yavaş ekleyerek kuru karışımı süte iyice yedirin. Yumurta koyacaksanız 1 adet yumurta sarısını çırpın ve bu karışıma yine karıştırarak ekleyin. Kalan sütü de ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  2. Kaynayan muhallebiye vanilyayı ekleyerek karıştırın ve altını kapatın. Tereyağını ekleyerek hızlıca karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinizi mikser kabına koyun ve çırpın. Üzerine bir paket krem şanti ve bir çay bardağı sütü ekleyerek hızlı devirde pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.Kremanızı en az 2 saat buzdolabında bekletin. Dilerseniz 1 gece önceden yapıp dolapta muhafaza edebilirsiniz.Tatlınızın milföyleri için dondurulmuş olarak bulabileceğiniz tuzsuz hazır milföy hamurlarından 6 tanesini çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dk. bekletin. Fırın tepsisine dizerek üstünde çatalla delikler açın. Bu işlem hamurun fazla kabarmasını engelleyecektir. 200°C ye ısıttığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız milföyleri bir telin üzerine dizin ve iyice soğuyana kadar bekleyin. Bir bıçak yardımıyla (enlemesine) ortadan ikiye ayırın.Arasını dolapta soğuyan kremanızdan iki yemek kaşığı dolusu koyun ve bir spatula veya bıçak yardımıyla düzeltin. Çileklerden 6 tanesini bir kenara ayırın ve kalanını enlemesine ince ince dilimleyin.Milföylerin ara katına koyduğunuz kremanın üzerini dilimlenmiş çilekle kaplayın ve milföyün üst katını kapatın.Üzerine bir çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpin ve bir adet bütün çilekle süsleyin.

Notlar

Deneyen herkesin tadını çok sevdiği bu tatlıyı buyrun sizde deneyin :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-31