Dalyan Köfte
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Dalyan köfte, kıyma, sebzeler ve yumurta gibi besleyici malzemelerin bir arada kullanıldığı geleneksel bir yemektir. Hem protein zengini hem de vitamin ve mineral açısından zengin olması sayesinde hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İç harcındaki sebzelerle birlikte besin değerini artırarak hafif ve lezzetli bir alternatif sunar.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini):
  • Kalori: 380 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 22 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Lif: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır.
  • Yumurta, sağlıklı yağ asitleri ve vitaminlerle birlikte bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim kalori alımını artırabilir ve kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek yağ oranı, kalp sağlığına olumsuz etkide bulunabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yüksek protein ihtiyacı olan sporcular ve aktif bireyler.
  • Bitkisel protein kaynaklarına ek olarak hayvansal protein almak isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler.
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı bulunan bireyler (ekmek içi ile yapılan bölümü).
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlı bireyler için uygun bir besin kaynağıdır. Özellikle gelişim dönemindeki çocuklara protein ve sebze alımını artırmak için önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • İyi beslenmenin önem taşıdığı diyabet hastaları, dengeli protein alımı için tüketebilir.
  • Ana besin kaynaklarının dengeli alındığı hipotiroidi gibi bazı durumlar için de uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları (düşük yağ alımı önerilebilir).
  • Yüksek kolesterol ve hipertansiyon hastaları için önerilmeyebilir.

Malzemeler

  • 750 gr kıyma
  • 2 dilim ekmek içi
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • İçi İçin:
  • 1 yumurta
  • 3 katı pişmiş yumurta
  • 1 fincan haşlanmış bezelye
  • 1 fincan haşlanmış havuç
  • 1 kaşık sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Bir kaba kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, iki yumurta, karabiber, tuz ilave edilir ve iyice yoğruyoruz.
  2. Bir tepsi içerisine bir parmak kalınlığında yayılır.
  3. Üzerine ortadan kesilmiş üç yumurta, haşlanmış bezelye ve havuçlar konulur.
  4. Yan tarafı üzerine kapatılır.
  5. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür.
  6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirilir.
  7. Pişirildikten sonra servise hazır
  8. afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-11