Aysenur Arslan
<100 takipçi
Patatesli Köfte
Açıklama
Patatesli köfte, hem lezzetli hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Klasik köfte tarifinin patatesle zenginleştirilmiş hali, özellikle çocukların ilgisini çeken ve aile yemeklerinde sıkça tercih edilen bir alternatif oluşturur. Malzemelerinin sağladığı tat dengesi sayesinde, kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinize sunabileceğiniz pratik bir tariftir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon)
- Protein: 15-20 gr
- Karbonhidrat: 40-45 gr
- Yağ: 15-20 gr
- Fiber: 3-4 gr
- Patates, sindirim sistemini destekleyen lif içerir.
- Yumurta, kaliteli protein ve besin değeri yüksek yağlar içerir, bu da kas gelişimine katkı sağlar.
- Maydanoz, vitamin C ve K açısından zengindir, bağışıklığı güçlendirir.
- Kaşar peyniri, kalsiyum desteği sunarak kemik sağlığını destekler.
- Aşırı yağda kızartılması, yemeklerin kalori miktarını artırabilir, bu da obezite riskini yükseltebilir.
- Gluten hassasiyeti olan bireyler için un kullanımı sorun yaratabilir.
- Yüksek tuz içeriği, hipertansiyonu tetikleyebilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketebilir.
- Aktif bireyler veya sporcular, protein ve enerji ihtiyacını karşılamak için tercih edebilir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
- Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olan bireyler, aşırı tuza dikkat etmelidir.
- Obezite sorunu yaşayanlar, kaloriyi dikkate almalıdır.
Patatesli köfte, çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun bir seçenektir. Özellikle çocuklar için besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Diyabetik bireyler, dikkatli porsiyon miktarları ile tüketebilirler.
- Yüksek fiziksel aktivite düzeyi olanlar, enerji ihtiyacını karşılamak için uygun bulabilir.
- Kalp ve damar hastalığı olan bireyler, yağ içeriği nedeniyle sınırlı tüketmelidir.
- Alerjisi olan bireyler (örn. süt alerjisi) için uygun değildir.
Sonuç olarak, patatesli köfte hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olsa da, tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmeyi unutmamak önemlidir.
Malzemeler
- 6 adet patates
- 3 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 250 gr kuzu kıyma
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 tutam karabiber
- ½ demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 2 çay kaşığı karabiber
- Aldığı kadar un
- Sıvı yağ
Hazırlama Adımları
- 6 adet patates haşlanıp ezilir. İçi için, kıyma karabiberle birlikte rengi dönene kadar kavrulur. Rengi dönen kıymaya 1 adet yemeklik doğranan soğan eklenip biraz daha sotelenerek ocaktan alınır. Yarım demet maydanoz ince ince kıyılıp kıymayla harmanlanır. Ezilmiş patateslere 2 silme tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı galeta unu ve 2 çay kaşığı karabiber ve rendelenmiş kaşar eklenir. 3 yumurtanın sarısı da ilave edilip aldığı kadar unla birlikte yoğrulur. Patatesten iri parçalar alınır ve avuç içinde içli köfte yapar gibi külah gibi açılır. Kıymalı içle doldurulup ağzı kapatıldıktan sonra bol kızgın yağda kızartılır.
- Patatesli Köfte servise hazırdır.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
