Patatesli Çörek
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Patatesli çörek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu çörek, hem pratik yapılışı hem de doyurucu iç harcıyla dikkat çeker. Ana malzemelerin birleşimi, zengin bir tat profili oluştururken, patatesin besleyici özellikleriyle de sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir.

Besin Değerleri (Yaklaşık olarak 1 adet çörek için):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 6-8 g
  • Yağ: 12-15 g
  • Lif: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Besin Kaynağı: Patates, lif ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
  • Yüksek Kalsiyum ve Protein İçeriği: Yoğurt ve süt, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyumu temin eder.
  • Ruhsal Rahatlama: Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tüketildiğinde, keyifli bir sosyal deneyim sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek Kalorili: Fazla tüketilmesi durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • Gluten Duyarlılığı: Gluten içeren un nedeniyle çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için zararlıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Büyüme çağındaki çocuklar
  • Fiziksel aktivitesi yüksek bireyler
  • Kilo almayı hedefleyen kişiler
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar
  • Diyabet hastaları (dikkatli tüketilmesi önerilir)
Uygun Yaş Grupları:

Patatesli çörek, her yaş grubuna hitap etmekle birlikte, özellikle 5 yaş ve üstü çocuklar için ideal bir besindir.

Uygun Kronik Hastalıklar:
  • Hafif düzeyde hipoglisemi yaşayanlar
  • Yüksek fiziksel aktivite gerektiren durumlarda (örneğin, sporcular)
Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Diyabet (dikkatli olunmalı)
  • Kardiyovasküler hastalıklar (yüksek yağ içeriğinden dolayı)
  • Obezite (aşırı tüketimden kaçınılmalı)

Sonuç olarak, patatesli çörek, dengeli ve çeşitli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde sağlıklı bir besin alternatifi sunar. Ancak, sağlık koşullarına ve bireysel ihtiyaçlara göre dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.

Malzemeler

    Malzemeler:
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 125 gr. margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un (ilave olabilir)
  • Patatesli Harç İçin:
  • 3 adet patates
  • Yarım su bardğı süt
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle derin bir kapta öncelikle sıvı malzemeleri çırpalım ve toz malzemeleri katalım ve yoğurmaya devam edelim.Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.Hamuru dinlendirelim.
  2. Patatesler tuzlu suda 15-20 dakika haşlayalım ve rendeleyelim. Tereyağı ile kavuralım ocaktan alalım, sütü, tuzu ve karabiberi verilerek malzemeler birbirine iyice karıştıralım.
  3. Hamur ufak bezelere ayıralım, dikdörtgen şeklinde açalım, içlerine patatesli harç pay edelim hamur kapatalım. katlı tarafı alta getirelim tepsiye sıralayalım çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.Afiyet şeker olsun :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-08