Tahinli Çörek
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Tahinli çörek, kıvamlı hamuru ve içindeki tatlı tahin harcıyla Türk mutfağının sevilen tatlarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de ikramlık olarak tercih edilen bu çörek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olur. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri genellikle evde bulunan unsurlardan oluşur. Tahinin sağladığı sağlık yararlarıyla birlikte, bu lezzeti sofralarınıza taşımak için harika bir tarif!

Besin Değerleri:
  • Kalori: 300 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Şeker: 10 g
  • Fiber: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tahinin Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından zengin olması: Kalp sağlığını destekler.
  • Hücre yenilenmesine katkı: Tahin, yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücrelerin daha iyi yenilenmesine yardımcı olur.
  • B12 vitamini ve mineral kaynağı: Özellikle kalsiyum, demir ve fosfor açısından zengin bir gıda.
  • Enerji verici: İçeriğindeki doğal şeker oranı enerji ihtiyacını karşılayabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
  • Şeker hassasiyeti olan bireyler için, içeriğindeki şeker düzgün tüketilmelidir.
  • Alerji riski: Tahin alerjisi olanlar için zararlı hale gelebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Sağlıklı bireyler, enerji ihtiyacı yüksek olanlar, spor yapanlar ve çocuklar.
  • Vejetaryen ve vegan bireyler için iyi bir protein kaynağı.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Tahin veya susama alerjisi olanlar.
  • Şeker hastalığı olan bireyler, şeker alımını düzenli takip etmelidir.
  • Obezite sorunları yaşayan kişiler, kalori alımını dikkatli yönetmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 2 yaş ve üstü çocuklar için uygundur, ancak şeker içeriği göz önünde bulundurulmalıdır.
  • Gençler ve yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalp sağlığına iyi gelen bireyler için uygun olabilir.
  • Demir eksikliği yaşayan kişiler için de faydalı bir seçenek.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı (diyabet) olan bireyler için dikkatli tüketilmesi gerekir.
  • Obezite ve aşırı kilo problemi yaşayan kişiler için önerilmez.

Tahinli çörek, zengin lezzeti ve besin değeri ile harika bir seçenek olup, dikkatli bir şekilde tüketilmesi durumunda oldukça faydalı olabilir. Keyifli sofralar dilerim!

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
  • 1 çay kaşığı silme tuz
  • 4 su bardağı un (+yarım çay bardağı un)
  • 1 paket kuru maya
  • İçi;
  • 2 su bardağı tahin
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Üzeri İçin;
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Susam

Hazırlama Adımları

    Hamuru için;
  1. 3 su bardağı unu, şekeri, tuzu ve kuru mayayı derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz(unu elersek daha iyi olur). Süt, yağ ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzun üzerini güzelce kapatıp dinlendiriyoruz.
  2. İçi için;
  3. Tahin, şeker ve tarçını güzelce karıştırıyoruz.(mikserle karıştırıp şekeri iyice yedirmenizi öneriyorum).
  4. Dinlenen hamurumuzdan parçalar alıp tabak büyüklüğünde açıp içine tahinli sostan sürüyoruz ve rulo şeklinde kapatıyoruz ve kenarlarını kıvırıyoruz. Bu hamurumuzu hafif yağlı tepsiye alıp dinlendiriyoruz.Tüm açma soslama işimiz bittiğinde bekleyen hamurlarımızı uzatıyoruz ve fotoğraftaki şekle sokuyoruz. Üzerine yumurtasını sürüp, susam serperek 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-22