Çörek
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Çörek, Türkiye'nin köklü yemek kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu hamur işi, dışı kıtırca ve içi yumuşak yapısıyla damakları şenlendirir. Tarifimizde kullanılan malzemelerle hazırlanan çörek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kalori/100 gram
  • Karbonhidrat: 40-50 gram
  • Protein: 6-8 gram
  • Yağ: 8-10 gram
  • Fiber: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerji sağlar, bu da gün boyunca aktif kalmanıza yardımcı olur.
  • Kahvaltıda tüketildiğinde günün enerjisine katkıda bulunur.
  • Süt ve yağ içeriği sayesinde kalsiyum ve vitamin alımını artırır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • İçerdiği şeker, insülin seviyelerini etkileyebilir.
  • Bazı bireylerde gluten intoleransı veya alerjiye yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bireyler ve sporcular, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tüketebilir.
  • Büyüme çağındaki çocuklar, sağlıklı gelişim için ideal bir atıştırmalık olarak tercih edebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya celiac hastalığı olan bireyler.
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler, gençler ve çocuklar için uygundur. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Aktif bireyler ve sağlıklı bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite, iç gastrointestinal sorunlar ve gluten intoleransı olan bireyler için uygun olmayabilir.

Malzemeler

  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 3-4 bardak un
  • 1 su bardağı ısıtılmış süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları

  1. Isıtılmış ama kaynatılmamış süte maya eklenir ve güzelce karıştırılır.
  2. Un yoğurma kabına elenerek konur ve ortası çukur açılır.
  3. Mayalı süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker eklenir.
  4. Yoğrulan hamur yarım saat dinlendirilir.
  5. 8 eşit parçaya bölünür. Hamur toplarından uzun rulolar oluşturulur ve kenarları ters yönde kıvrılarak uçlar birleştirilir. Simit şekli verilir.
  6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
  7. Önceden ısınmış 180 derece fırında 30 dk pişirilir.
  8. Ilık servis edilir.

Notlar

Kahvaltılarda, çayın yanında ikram edilebilecek harika bir tarif..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-17