Çelenk Çörek
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Çelenk çörek, geleneksel Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle misafirliklerde sunulabilecek, şık ve estetik bir görünümü olan bu çörek, içindeki tarçın ve şekerle birlikte muhteşem bir tat sunar. Pişirildiğinde kızaran tereyağlı harcı, evinizi saran hoş bir koku yayar ve herkesin iştahını kabartır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal (1 dilim için)
  • Karbonhidrat: 40-50 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Protein: 5-7 g
  • Fiber: 1-2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Enerji verici bir atıştırmalıktır, özellikle kahvaltılarda tüketildiğinde zinde hissettirir.
  • Evde yapıldığı için katkı maddesi ve koruyucu içermemesi, daha sağlıklı bir alternatif sunar.
  • Tarçın, antioksidan özelliklere sahip olup metabolizmayı hızlandırabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına katkıda bulunabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler ve çocuklar düzenli olarak tüketebilir.
  • Özellikle misafirliklerde veya özel günlerde ikram edilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, kan şekerini yükseltebilecek yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketmemelidir.
  • Gluten alerjisi olan bireylerin bu tariften kaçınması önerilir.
  • Kilo kontrolü sağlamaya çalışan bireylerin dikkatli olması gerekir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çelenk çörek, çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş aralığına hitap eder. Ancak, özellikle 5-10 yaş arasındaki çocuklar için güvenli ve çekici bir atıştırmalık olarak önerilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, aktif yaşam tarzına sahip olanlar ve bağışıklık sistemi güçlü olanlar için uygundur.
  • Beslenme düzenini zenginleştirmek isteyenler için de ideal bir atıştırmalık sayılabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite ve kalp hastalıkları gibi durumları olan bireyler için önerilmez.
  • Ayrıca, irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları yaşayanlar için de tüketilmemesi tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket maya
  • 2 -3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3,5 - 4 su bardağı un
  • İç Malzeme
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları

  1. Yoğurma kabını alın.İçine unu koyun. Ortası havuz biçimde açın ve malzemeler ilave edin.
  2. Undan yavaş yavaş alarak yoğurun.
  3. Mayalanan hamur 30- 40 dakika mayada bekletin.
  4. Mayası gelen hamur tezgaha alın..Tezgahı unlayın.
  5. Hamuru 10 parçaya bölün.
  6. Her bir parçayı tek tek açın.Açılan hamurun üzerine iç harç hamurun her tarafına sürün.
  7. Hamuru rulo şeklinde sarın.
  8. Uzunlamasına kesin.
  9. Kesilen hamur burgu şeklinde simit gibi sarmal yapın.
  10. Çember şeklini verin iki uç birleştirin.
  11. Tepsiye dizilen çöreklerin tepside mayalanmasını bekleyin. 20- 25 dakika kadar.
  12. 180 c de 25 dakika pişirin. Çöreklerimiz servise hazır.ellerimize sağlık.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-15