
tugba sen
<100 takipçi
Kalp Köfte
Açıklama
Kalp köfte, özellikle Türkiye'nin geleneksel mutfağında sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Kıyma, soğan ve baharatlarla harmanlanarak şekil verilen bu köfte, özellikle çocuklar ve gençler için hem besleyici hem de eğlenceli bir alternatif sunar. Adını kalp şeklinden aldığı için sevgiyi ve paylaşımı simgeler, özellikle özel günlerde misafirlere ikram edilmek için idealdir.
Besin Değerleri:- Kıyma içerdiği protein ile kas gelişimine katkı sağlar.
- Soğan, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Yumurta, yüksek kaliteli protein ve besin ögeleri sunar.
- Bayat ekmek ise enerji sağlar ve lif içeriği ile sindirimi destekler.
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi ve onarımını destekler.
- Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller içerir.
- Köfte, doyurucu bir besin kaynağıdır, enerji sağlar.
- Yağda kızartıldığı için kalori içeriği yükselebilir ve aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
- İçeriğindeki tuz, yüksek tansiyon hastaları için zararlı olabilir.
Aktif bir yaşam tarzı olan, kas kütlesini artırmak isteyen bireyler ve çocuklar için faydalı bir besin kaynağıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:Düşük yağ veya düşük kolesterol diyetinde olan bireyler, hipertansiyon hastaları ve obezite sorunu yaşayanlar dikkatli tüketmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur:Kalp köfte, özellikle çocuklar ve gençler için uygundur. 1 yaşından büyük çocuklar için güvenle hazırlanabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur:- Sağlıklı bireyler ve düzenli egzersiz yapan kişiler için uygundur.
- Yeterli beslenme ihtiyacı olan yetişkinler için faydalıdır.
- Hipertansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler ile yüksek kolesterol problemi yaşayanlar için önerilmez.
- Kilo kontrolü yapması gereken bireyler için de dikkatli tüketilmelidir.
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet büyük boy soğan,
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvıyağ.
Hazırlama Adımları
- Kıymayı geniş bir kaba alın.Daha sonra soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin.Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın,Malzemeler iyice karışınca buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin.
- Köfte harcından parçalar koparıp kalp şeklinde bir kalıbın içine koyup şekil verin.
- Köfteleri kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın.Üzerine ketçapla renk verin :)
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap