
Şule Demir
<100 takipçi
Tarçınlı Kalp Çörek
Açıklama
Tarçınlı Kalp Çörek, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen, tatlı ve aromasını tarçından alan bir hamur işidir. Kalp şekli ile sunumu daha da özel hale getiren bu çörek, hamurunun yumuşak yapısı ve içindeki tarçınlı karışım ile herkesin beğenisini kazanır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori/bir adet çörek
- Karbonhidrat: 40-50 gram
- Protein: 4-6 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Şeker: 10-15 gram
- Tarçın, anti-inflamatuar özelliklere sahip olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Yüksek antioksidan içeriği ile hücre hasarına karşı koruma sağlar.
- İçerdiği şeker sayesinde hızlı bir enerji kaynağıdır.
- Aşırı tüketim, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir.
- Düşük şekerli diyet uygulayan bireyler için uygun olmayabilir.
- Yüksek kalorili bir tatlı olduğundan, kilo kontrolü yapan bireyler için dikkatli tüketilmelidir.
- Özel günler ve kutlamalar için tatlı arayanlar.
- Tarçın severler ve hamur işi tüketmeyi seven bireyler.
- Çocuklar için güzel bir atıştırmalık alternatifidir.
- Diyabet hastaları, çünkü içerdiği şeker kan şekerini yükseltebilir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
- Kilo kontrolü nedeniyle diyet yapanlar dikkatli olmalıdır.
- Genellikle çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
- Yaşlı bireylerin tüketmesi için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
- Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için tarçın takviyesi olarak yararlı olabilir.
- Stres ve anksiyete gibi durumlarda tatlı bir atıştırmalık olarak faydalı olabilir.
- Diyabet ve insülin direnci olan bireyler için uygun değildir.
- Obezite sorunu yaşayan bireylerde kontrollü tüketilmesi önerilir.
- Gluten intoleransı olan bireyler için kesinlikle önerilmez.
Malzemeler
- 1 su b. ılık süt
- 2 yumurta
- 1/3 su b. eritilmiş tereyağ
- 4,5 bardak un
- 1 çay k. tuz
- Yarım su b. toz şeker
- 2,5 çay k. ekmek mayası
- 1 su b. esmer şeker
- 2,5 yemek k. toz tarçın
- 1/3 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
İçi için:
Hazırlama Adımları
- Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun. Önce mayayı ılık suda eritin sonra da diğer malzemeleri ekleyerek hamur haline getirin.
- Hamuru iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Küçük bir kapta, kahverengi şeker ve tarçını karıştırın.
- Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Hamurla çalışırken yüzeyin unlu olmasına dikkat edin. Hamurun üzerine 1/3 bardak tereyağını sürün ve üstüne hazırladığınız şeker tarçın karışımını serpin. Hamuru rulo haline getirin ve rulodan 12 adet kesin. Kestiğiniz rulo hamur dilimlerinin uçlarını kıvırarak kalp şekli verin. Kalp ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yayılıp şekillerinin bozulmasını önlemek amacıyla ucunu parmağınızla çimdikleyerek birleştirin. Üstünü örterek hamurların tekrar mayalanması için yaklaşık 30 dakika daha bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-01-22