Şule Demir
<100 takipçi
Tarçınlı Rulo
Açıklama
Tarçınlı rulo, hamurun yumuşaklığı ve tarçının aromatik lezzetinin birleşimiyle oluşturulan, kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu nefis atıştırmalık, hem görselliğiyle hem de damak tadıyla herkesi etkileyecek bir lezzet sunmaktadır.
Besin Değerleri (1 adet tarçınlı rulo için tahmini değerler):- Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 2 g
- Antiinflamatuar Özellikler: Tarçın, anti-inflamatuar özelliklere sahip olup bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
- Kan Şekerini Düzenleme: Tarçın, kan şekerini dengeleyici etkisiyle özellikle diabetik beslenme düzenlerinde olumlu katkılar sağlayabilir.
- Enerji Verme: Karbonhidrat içeriği, anlık enerji ihtiyacını karşılamada yardımcı olabilir.
- Yüksek Şeker İçeriği: Fazla tüketildiğinde, özellikle şeker hastaları için olumsuz etkiler yaratabilir.
- Alerjik Reaksiyonlar: Un, süt ve yumurtaya karşı alerjisi olan bireylerde sağlık sorunları yaratabilir.
- Gluten Hassasiyeti: Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
- Sağlıklı bireyler ve sporcular, enerji ihtiyacını karşılamak amacıyla tatlıları ölçülü bir şekilde tüketebilirler.
- Özellikle evde yapılan versiyonu, daha az işlenmiş ve daha sağlıklı malzemelerle hazırlanarak tercih edilebilir.
- Şeker hastaları veya insülin direnci olanlar.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastaları.
- Alerjisi olan bireyler (özellikle süt ve yumurta alerjisi).
Tarçınlı rulo, genellikle 6 yaş üstü çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Küçük yaştaki çocuklar ile gençlerde, tatlı tüketimi kontrollü olmalıdır.
Uygun Kronik Hastalıklar:- Düşük kan şekeri ve enerji ihtiyacı duyan sağlıklı bireyler.
- Hafif insülin direnci olan bireyler ancak dikkatli tüketim ile.
- Diabetes mellitus (Şeker hastalığı)
- Çölyak hastalığı ve gluten intoleransı.
- Yüksek kan şekeri ve insülin direnci olan bireyler.
Sonuç olarak, tarçınlı rulo, lezzetli bir ikram olmasına rağmen, sağlık açısından dikkatli tüketilmeli ve özellikle belirli sağlık sorunları olan bireyler tarafından muayene edilerek tercih edilmelidir.
Malzemeler
- 1 yemek k. kuru maya
- 1 su b. ılık süt
- 1/3 su b. toz şeker
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yumurta (oda sıcaklığında) – Mayalı hamurların başarılı sonuçlar vermesi için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
- 1 çay k. tuz
- 4 su b. un (Gerekirse eklenebilir).
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Hazırlama Adımları
- Geniş bir kasede ılık süt, maya ve 1 çay kaşığı toz şekeri karıştırıp 5 dakika mayanın köpüklenmesini bekleyin.
- Derince bir yoğurma kabına 2 su bardağı unu ve tuzu koyup üzerine kalan toz şekeri, tereyağını ve yumurtayı ekleyin.
- Mayalı karışımınızı koyup yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyin.
- 10-15 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Üzerini nemli bir bez ile kapatıp ılık bir ortamda hamur iki katınca çıkıncaya kadar bekletin.
- Hamurunuz mayalanırken genişçe bir kaseye toz şeker, tarçın ve kahverengi şekeri koyup karıştırın.
- Mayalanan hamurunuzu tezgaha alıp, küçük fırın tepsisi boyutunda, dikdörtgen olacak şekilde, erişte hamurundan biraz daha kalınca açın.
- Açtığınız hamurun üzerine 1,5 yemek kaşığı tereyağını sürün ve üzerine de hazırladığınız tarçınlı harcı serpin.
- Sıkıca rulo yapıp 2 parmak genişliğinde kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip tarçınlar kahverengi oluncaya kadar, 190 derecede yaklaşık 15-18 dk. kadar pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
