vildan usta dr
<100 takipçi
Labneli Rulo
Açıklama
Labneli rulo, zengin iç harcı ve hafif hamuruyla hem aperitif hem de ana öğün olarak tüketilebilen pratik bir tariftir. Yumuşak hamurun arasında yer alan labne peyniri ve taze sebzeler, bu yemeğe hafif ve ferah bir tat katarken, nişasta ve unun buluşmasıyla oluşturulan hamur dokusu mükemmel bir deneyim sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 10-15 g
- Yağ: 15-20 g (bulunan tereyağından kaynaklı)
- Karbonhidrat: 25-30 g
- Lif: 2-3 g
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- Labne peyniri, kalsiyum açısından zengindir, bu da kemik sağlığını destekler.
- İçerdiği sebzeler, vitamin ve mineral alımını artırır.
- Yeşil soğan ve dereotu, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Yüksek kalori ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Besin alerjisi olan bireylerin dikkat etmesi gerekmektedir (özellikle süt ürünleri).
- Aktif spor yapan bireyler, protein alımını artırmak için tercih edebilir.
- Kemik sağlığını desteklemek isteyenler için uygun bir atıştırmalıktır.
- Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler labne peyniri tüketmemelidir.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan kişiler, yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Bu tarif genç yetişkinlerden yaşlı bireylere kadar her yaş grubuna uygundur; ancak çocuklar için dikkatli bir şekilde hazırlanması önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Aktif ve sağlıklı bireyler için uygundur.
- Özellikle spor yapanlar ve zayıf bireyler için protein ihtiyacını karşılayabilir.
- Kalp hastalığı veya yüksek kolesterolü olanlar, yağ içeriğinden dolayı kaçınmalıdır.
- Sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlar (özellikle laktoz intoleransı) labne peynirini tüketmemelidir.
Labneli rulo, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Ancak sağlık durumunuza dikkat ederek ve dengeli bir diyet uygulayarak tüketilmelidir.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 3-4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 60 gr. tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 gr. labne peyniri
- 2 dal yeşil soğan (sadece yeşil kısımları)
- 1 adet kapya biber
- 3-4 dal dereotu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlama Adımları
- Yumurtaların sarısı ve akı birbirinden ayrılır. Yumurta aklarına bir çimdik tuz atılıp mikser ile iyice kar haline gelinceye kadar çırpılır. (Kase ters çevrildiğinde dökülmeyecek)
- Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve kaynar su karıştırılır. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuz birlikte elenerek yumurta sarılarına eklenir. Eritilip soğutulmuş tereyağı ve salçalar eklenir. (Hamur kırmızı bir renk alacak) Sonra yavaşça yumurta akları eklenip sönmemesine dikkat edilerek karıştırılır. Kare bir fırın kabına yağlı kağıt serilir ve hazırlanan hamur düzgünce üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edebilirsiniz. İlk sıcaklığı geçince yağlı kağıt ile birlikte rulo yapılır, üzerine nemli bir bez örtülerek soğumaya bırakılır.
- Yeşil soğan ve dereotu ince bir şekilde kıyılır, kapya biber minik küpler halinde doğranır, ezilmiş sarımsak ile birlikte labne peyniri ile karıştırılır. Soğuyan rulo açılır ve üzerine labneli karışım düzgünce yayılır, sonra tekrar rulo yapılır. Streç filme sıkıca sarılıp bir gece buzdolabında bekletilir. Dilimlendikten sonra servis sunulur.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
