Labneli Tramisu
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Labneli tiramisu, klasik İtalyan tatlısının geleneksel tarifine labne peyniri eklenerek zenginleştirilmiş modern bir varyasyonudur. Süt, şeker ve yumurta sarısını bir araya getirerek oluşturulan muhallebisi, kedidili bisküvileri ile birleştiğinde hem hafif hem de lezzet açısından tatmin edici bir tatlı ortaya çıkar. Ayrıca, kahve ile harmanlanan sosu sayesinde tatlıya derinlik ve zindelik katar.

Besin Değerleri (1 porsiyon için ortalama):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 35g
  • Protein: 7g
  • Yağ: 9g
  • Şeker: 15g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kalsiyum Kaynağı: Labne peyniri, kalsiyum açısından zengindir, bu da kemik sağlığını destekler.
  • Enerji Verici: İçeriğindeki şeker ve kahve, anlık enerji artışı sağlar.
  • Ruh Halini Yükseltir: Kahve, serotonin seviyelerini artırarak ruh halini iyileştirebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek Şeker İçeriği: Aşırı tüketim, kan şekeri dengesizliğine yol açabilir.
  • Yüksek Kalori: Diyet yapanlar için sorun olabilir.
  • Laktoz Hassasiyeti Olanlar İçin: Laktoz intoleransı olan bireyler, labne peynirini tüketirken sorun yaşayabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler.
  • Öğle ya da akşam tatlısı arayanlar.
  • Ruh halini iyileştirmek isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları.
  • Yüksek kolesterol problemi olanlar.
  • Laktoz intoleransı olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Labneli tiramisu, genel olarak yetişkinler ve 12 yaş üstü çocuklar için uygun bir tatlıdır. Küçük çocuklar için şeker ve kahve içerdiği için dikkatli tüketilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yüksek fiziksel aktivite talep eden sporcular.
  • Sağlıklı bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları.
  • Kilo kontrolü yapması gereken bireyler.
  • Kolesterol yüksekliği olanlar.

Bu bilgiler ışığında, labneli tiramisu, sağlıklı bireyler için lezzetli bir tatlı alternatifi sunarken, kronik hastalığı olanların tüketiminde dikkatli olunması gereken bir tatlıdır.

Malzemeler

  • 3.5 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket (200 gram) labne peyniri
  • 8-10 adet kedidili
  • Sos için:
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • Üzeri için: Kakao

Hazırlama Adımları

  1. Labne peyniri kutusundan kağıt mutfak havlusunun üzerine alınarak fazla suyundan arındırılır. Süt, şeker, un, mısır nişastası, yumurta sarısı ve labne peyniri derin bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Sos için ılık suda şeker ve granül kahve karıştırılarak eritilir. Kedidilleri ortadan ikiye kesilip sosa batırılıp ıslatılır. Küçük servis kaplarına kedidilleri tek ya da ikili olarak yerleştirilir. Peynirli krema soğuyup kabuk bağlamadan kedidillerinin üzerine doldurulur. En üste kalp şeklinde kalıp kullanılarak kakao serpilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-10