
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Kubbe Pasta
Açıklama
Kubbe Pasta, yumuşak hamuru ve lezzetli kremasıyla özel günlerde tercih edilen muhteşem bir tatlıdır. İç harcında kullanılan ahududu marmeladı, hafif ekşi bir tat eklerken, labneli kreması sayesinde kremsi bir doku sunar. Görselliği ve lezzetiyle hem gözleri hem de damakları şenlendiren bu pasta, geleneksel pastalarımıza modern bir dokunuş kazandırıyor.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (4 porsiyon için)
- Protein: 6-8 g
- Karbonhidrat: 50-60 g
- Yağ: 10-12 g
- Süt ve labne, iyi bir kalsiyum kaynağıdır; kemik sağlığını destekler.
- Ahududu, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yumurta, kaliteli protein ve vitamin sağlarken, enerji verir.
- Yüksek şeker içeriği, diyabetik bireyler için risk oluşturabilir.
- Gluten intoleransı olanlar bu tarifi tüketmemelidir; un içermektedir.
- Yüksek kalorili bir tatlı olması sebebiyle fazla tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Rafine şeker ve un tüketiminde sakınca olmayan sağlıklı bireyler.
- Özel günlerde tatlı arayan herkes.
- Diyabet hastaları.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
- Yüksek yağ ve kalori alımına dikkat eden kişiler.
Kubbe Pasta, genellikle tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, çocuklar ve yetişkinler için özel bir tatlı alternatifi sunar. Ancak, küçük yaş gruptaki çocuklar şeker ve un alımını dengeli yapmak açısından dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kemik erimesi riski olan bireyler için kalsiyum nedeniyle faydalıdır.
- Hafif diyabetik bireyler, az miktarda ve dengeli tüketimle tüketebilir.
- Diyabet ve insülin direnci olan bireyler için önerilmez.
- Kalp hastalığı olanlar, yüksek şeker ve yağ içeriğinden ötürü dikkat etmelidir.
Kubbe Pasta, özel günlerde hafif dokusuyla ve muhteşem görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Ancak, sağlıklı bir şekilde tüketilmesi gereken bir lezzet olduğunu unutmamak önemlidir.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- ahududu marmeladı
- 1 kilo süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 kutu labne
- 1 yumurta sarısı
- Frenk üzümü
Hazırlama Adımları
- Keki karıştrma kabına 3 adet ymurta kırın. Üzerin 1 su bardağı toz şeker ilave edip çırpın. Daha sonra üzerine 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştırın. Fırın kabına yağlı kağıt serin. Üzerine kek karışımını dökün. Yağlı kağıtın üzerine kek karışımı güzelce yayın. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında 9 dakika kadar pişirin. Pastanın kreması için tencereye 1 litre sütü alın.Üzerine 1.5 su bardağı toz şeker, 4 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı nişasta ilave edin. Üzerine 1 adet yumurta sarısı ilave edin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Krema soğuduktan sonra kremaya 1 paket vanilya ve 1 paket labne peynirini ilave edin karıştırın. Pastanın keki fırından çıktıktan sonra üzerine ahududu marmeladı sürün. Daha sonra keki sarıp rulo yapın ve fırın tepsisinden ayırın. Keki derin dondurcuya kaldırın. Kekin sertleşmesini sağlayın. Keki derindondurcdan çıkarttıktan sonra dilim olarak kesin. Yuvarlak derin kabın içine streç film ile kapatın. Kabın içine dilimlenmiş olan keki dizin. Kremanın içine fernk üzümğn yarısını boşltın ve karıştırın. Kabın içindeki keklerin içine keramyı boşaltın. Kremanın üzerine kalan fernk üzümleri ilave edin. Kek parçaları ile kapatın. Streç film ile kapatın. Kubbe pastayı 1 gün buzdolabında bekletin ve daha sonra servis edin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap