Kubbe Tatlısı
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Kubbe tatlısı, zengin içeriği ve benzersiz lezzeti ile Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Ceviz ve antep fıstığı ile hazırlanması, tatlıya hem kıvam hem de zengin bir aroma katar. Şerbetli yapısı sayesinde, hafif sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Türk kültüründe özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilen bu tatlı, ev yapımı ile birlikte daha fazla değer kazanır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-350 kalori (servis başına)
  • Yağ: 15-20 gram (ceviz ve margarin kaynaklı)
  • Karbonhidrat: 40-45 gram (un ve şeker kaynaklı)
  • Protein: 5-7 gram (ceviz ve antep fıstığı kaynaklı)
  • Lif: 2-3 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, kalp sağlığını destekler.
  • Antepfıstığı: Antioksidan özellikler taşır ve bağışıklığı güçlendirir.
  • Margarin: Eğer sağlıklı yağlar kullanılırsa, kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Şeker ve un içeriği, kan şekerini hızla yükseltebilir.
  • Margarin kullanımı, trans yağlar içerebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Özel günlerde tatlı tüketmek isteyen bireyler.
  • Ev yapımı tatlıları tercih eden ve geleneksel lezzetleri sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Diyabet hastaları, şeker içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
  • Kilo verme hedefi olan bireyler, yüksek kalorili tatlılardan kaçınmalıdır.
  • Kalp hastalığı riski yüksek olanlar, margarin ve şekerli yiyeceklerden uzak durmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Kubbe tatlısı, genellikle yetişkinler ve gençler için uygundur. Ancak, çocuklar için şeker ve kalori açısından dikkatli tüketilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için uygun bir tatlıdır.
  • Bazı sindirim problemleri olmayanlar için (örneğin, hazımsızlık) önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı)
  • Obezite
  • Kardiyovasküler hastalıklar

Kubbe tatlısı, zengin içerikleriyle hem göz dolduran hem de damaklarda kalıcı bir lezzet bırakan bir tatlıdır. Tüketiminde dikkatli olunması gereken noktalar, sağlıklı bir yaşam sürdürme yolunda önemlidir.

Malzemeler

  • 1 kase ceviz
  • Hamuru için:
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Şerbeti için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 bardak su
  • ½ limon
  • Üzeri için:
  • 1 kase antep fıstığı

Hazırlama Adımları

  1. Yapılışı: Bir paket margarin eritilir. Bir çay bardağı su, bir çay bardağı sıvı yağ ve eritilen margarin buluşturulur. Üzerine aldığı kadar un ve bir çay kaşığı kabartma tozu eklenip karıştırılır ve yoğurulur. Biraz dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartılıp yuvarlanır. Hazırlanan hamurun içi parmakla içli köfte yapar gibi oyulur ve çekilmiş ceviz doldurulup kapatılır. Yuvarlanan hamur fırın tepsisine dizilir. Şerbet için 2 bardak şeker, iki bardak suyla kaynatılır ve yarım limon sıkılır. Hazırlanan tatlılar pişerken şerbet ılıtılır. Pişen tatlı biraz soğuduktan sonra üzerine ılık şerbet dökülür. Şerbetini çeken tatlı servis tabağına alınır ve üzerine çekilmiş antep fıstığı serpilir.
  2. Kubbe tatlısı sunuma hazırdır…

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 4
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-05-13