Rum Tatlısı
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Rum tatlısı, Türk mutfağının zengin ve tatlı geleneğinin güzel bir örneğidir. Hem hafif malzemeler kullanarak hazırlanması hem de damak sulandıran tatlılığıyla bilinen bu tatlı, özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilmektedir. Galeta unu, ceviz ve hindistan cevizi ile zenginleştirilen kek yapısı, üzerindeki kremalı kaplama ve şerbetle birleşerek muhteşem bir lezzet sunar.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineral içeriği.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lif kaynağı.
  • Hindistan cevizi: Orta zincirli yağ asitleri, enerji verici.
  • Galeta unu: Karbonhidrat kaynağı, lif miktarı az.
  • Süt: Kalsiyum, protein ve vitamin D kaynağı.
  • Krem şanti: Şeker, yağ ve kalori içeriği yüksek.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein ve sağlıklı yağlar sayesinde enerji verir.
  • Ceviz ve hindistan cevizi gibi malzemeler kalp sağlığını destekleyebilir.
  • Süt içeriği ile kalsiyum ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
  • Krem şanti ve şerbet nedeniyle kan şekeri seviyesini hızla yükseltebilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular.
  • Özel günlerde tatlı tüketmeyi sevenler.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Diyabet hastaları, şeker alımını kontrol etmesi gerekenler.
  • Kilo problemi olan bireyler.
  • Süt ve süt ürünlerine intoleransı olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Rum tatlısı, genellikle her yaş grubuna hitap etse de, şeker ve kalori içeriği açısından çocuklar, gençler ve yetişkinler için daha uygundur. Ancak, aşırıya kaçmamak kaydıyla.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Aktif ve sağlıklı bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (insülin direnci veya şeker hastalığı olanlar).
  • Obezite veya aşırı kilo problemi yaşayanlar.
  • Laktaz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler.

Sonuç olarak, Rum tatlısı, özel günlerde veya tatlı ihtiyacı duyulduğunda, dikkatli tüketildiğinde keyifle yenebilecek bir lezzettir. Ancak sağlık durumuna ve özel ihtiyaçlara dikkat edilmesi önemlidir.

Malzemeler

    Keki için malzemeler;
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 kabartma tozu
  • Kreması için;
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kremşanti
  • Şerbeti için;
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlama Adımları

  1. Önce şerbetimizi hazırlayalım, çünkü sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökmemiz gerekli.Su ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  2. Keki için, yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıp yağlanmış kare borcama yada bir tepsiye döküp, 150 derece turbo fırında 30 dakika pişirelim.Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin.Kreması içinde, kremşanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim, altını kapatıp, toz krem şantiyi ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım ve soğuyan şerbetli kekimizin üzerine dökelim. Üzerine bol hindistan cevizi, ceviz ya da badem, fındık damak zevkinize göre süsleyip, 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-25