
vildan usta dr
<100 takipçi
Labneli Kabaklı Makarna
Açıklama
Labneli kabaklı makarna, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Zeytinyağı ile sote edilmiş kuru soğan ve sarımsak, çiğnenebilir yeşil kabak ile birleşerek makarnaya eşsiz bir tat katar. Labnenin kremamsı dokusu, bu yemeği daha zengin hale getirirken, besin değerleriyle de sağlığınıza katkıda bulunur.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 450-500 kcal (Porsiyon başına)
- Protein: 15-20 gram
- Yağ: 10-15 gram (özellikle sağlıklı yağlar)
- Karbonhidrat: 70-80 gram
- Lif: 5-7 gram
- Vitaminler ve mineraller: A vitamini, C vitamini, potasyum, ve kalsiyum içerir.
- Labne, sağlıklı yağ kaynaklarından biri olarak kalp sağlığına yardımcıdır.
- Kabak, düşük kalorili, yüksek lifli bir sebze olarak sindirimi destekler.
- Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidan özelliklere sahiptir.
- İyi bir protein kaynağı olan makarna, enerji sağlar ve kan şekerini dengede tutar.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo kontrolü yapanlar için dikkatli tüketilmelidir.
- Aşırı tüketim, bazı bireylerde sindirim problemlerine yol açabilir.
- Labnenin yüksek süt ürünleri içeriği, laktoz intoleransı olan kişilerde sorun yaratabilir.
- Sindirim sistemine dikkat edenler
- Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler
- Aktif yaşam süren bireyler
- Laktoz intoleransı olan bireyler
- Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunu yaşayanlar
- Diyetlerinde glüten kısıtlaması olan kişiler (makarna kullanıldığında)
Tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, çocuklar ve gençler için besin değeri yüksektir. Ancak, 1 yaş altındaki bebekler için makarna ve süt ürünleri önerilmez.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:- Diyabet: Düşük glisemik indeksli makarna seçenekleri ile uyumlu olabilir.
- Hipertansiyon: Tuz miktarının kontrolü sağlandığında tüketilebilir.
- Laktoz intoleransı olanlar
- Kilo kontrolü hedefleyen bireyler (dikkatli porsiyon kontrolü gerektirir)
- Yüksek kolesterol problemi olan kişiler (labne yağ içeriği yüksek)
Sonuç olarak, labneli kabaklı makarna, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmasına rağmen, bazı hassasiyetlere ve sağlık durumlarına dikkat edilmesi gereken bir tariftir.
Malzemeler
- 200 gr. Labne
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy yeşil kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz, karabiber
- Yarım paket makarna
Hazırlama Adımları
- Kuru soğanı incecik doğrayın. Zeytinyağı ve soğanı bir tencereye koyup, soğan pembeleşene kadar kavurun. İncecik dilimlediğiniz sarımsakları ilave edin. Kabakları kazıyıp incecik doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Sık sık karıştırarak kabaklar suyunu verip iyice şeffaf hale gelinceye kadar, en az 8-10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi serpip ocaktan alın. Diğer taraftan, makarnayı kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın, süzün ve tekrar tenceresine aktarın. Henüz sıcak haldeyken üzerine labne’yi ekleyip karıştırın,Kabaklı karışımı da makarnaya ilave edip tekrar karıştırın. İsterseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.Afiyet olsun.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap