Tarçınlı Vişne Şerbeti
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Tarçınlı vişne şerbeti, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceklerinden biridir. Vişnenin tatlı ve ekşi lezzetinin tarçın ile birleşimi, hem ferahlatıcı hem de aromatik bir deneyim sunar. Geleneksel Türk mutfağının sevilen içecekleri arasında yer alan bu şerbet, özellikle misafirlerle yapılan sohbetlerin vazgeçilmezidir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 200 kcal (1 su bardağı için)
  • Karbonhidrat: 53 g
  • Şeker: 50 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 0 g
  • Vitamin C: Yüksek miktarda mevcut
  • Demir: Bulunur
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Vişne, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • İltihap önleyici özellikleri sayesinde eklem ağrılarını hafifletir.
  • Tarçın ise kan şekerini dengelemeye yardımcıdır.
  • Yüksek antioksidan içeriği ile serbest radikallerle savaşır.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir; zira vişne ve şeker yüksek kalorili olabilir.
  • Şeker hastaları için dikkatli tüketilmelidir; kan şekeri seviyesini hızlıca yükseltebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
  • Sıcak havalarda ferahlatıcı içecek arayanlar.
  • Hafif tatlı ve ekşi lezzetlerden hoşlananlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları; kan şekerini yükseltebilir.
  • Alerjisi olanlar; vişne alerjisi nadir olsa da mümkündür.
  • Şeker kısıtlaması olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Genel olarak her yaş grubuna hitap eder; ancak çocukların aşırı şekerli içeceklerden uzak durması önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Artrit veya romatizmal hastalıkları olanlar; iltihap önleyici özelliğinden faydalanabilir.
  • İmmün sistemi zayıf olan bireyler için önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet; kan şekeri dengesini bozabileceğinden dikkat edilmelidir.
  • Obezite hastaları; yüksek kalorisi nedeniyle sınırlı miktarda tüketilmelidir.

Malzemeler

  • 1 kg vişne
  • 1,5 lt. su
  • 2 su b. toz şeker
  • 2 kabuk tarçın

Hazırlama Adımları

  1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tencereye suyu ve şekerini koyarak çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kabuk tarçınları da içine atarak kaynamaya bırakıyoruz.Kaynayınca içine vişneleri ilave ederek kapağını kapatıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Vişneler çatlayana kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
  2. Kapağını da kapatarak bir süre de bu şekilde dinlendiriyoruz. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra bir kaseye süzerek boşaltıyoruz. Soğuyunca sürahiye koyarak servis ediyoruz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-18