
hatice demir
<100 takipçi
Vişne Reçeli Yapımı
Açıklama
Vişne reçeli, yaz aylarının en sevilen tatlarından biri olup, vişnenin ekşi ve tatlı lezzetlerinin harika bir birleşimidir. Hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanılabilen bu reçel, kolayca hazırlanabilir ve uzun süre saklanabilir. Kendi yapacağınız vişne reçeli, marketten aldığınız hazır reçellerden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.
Besin Değerleri:- Kalori: 100 gram vişne reçeli yaklaşık 250-300 kalori içermektedir.
- Karbonhidrat: 65-75 gram
- Şeker: 60-70 gram
- Protein: 0.5 gram
- Yağ: 0.1 gram
- Fiber: 3 gram
- Vişnelerin yüksek oranda antioksidan içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İltihaplanmayı azaltıcı özellikleri vardır.
- Ruh halini iyileştirip stresi azaltabilir.
- Uyku kalitesini artıran besin maddeleri içerir.
- Aşırı şeker içeriği nedeniyle obezite riskini artırabilir.
- Şeker hastaları için dikkatli tüketilmelidir.
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilen katkı maddeleri içerebilir.
- Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan sporcular.
- Vücut direncini artırmak isteyenler.
- Doğal tatlılar arayan çocuklar ve yetişkinler.
- Şeker hastaları.
- Obezite problemi olan bireyler.
- Alerji riski yüksek olan kişiler.
Vişne reçeli, 1 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklara önerilen porsiyon miktarına dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler, hafif inflamatuar hastalıkları olanlar için faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?Şeker hastalığı ve obezite gibi durumları olanlar için uygun olmayabilir; bu tür bireylerin bu tür şekerli gıdalardan uzak durması önerilir.
Malzemeler
- 1 kilo vişne
- 2 kilo şeker
- 1 adet limon
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
Hazırlama Adımları
- Vişnelerin çekirdeklerini temizliyoruz. Şekeri üzerine boşaltarak 1 gün sonra sulanmış olan vişneleri ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp limon tuzlarını biraz suyun içinde eriterek reçele ekliyoruz.Kaynayana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte rengi kırmızı ve balı bal kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Rengi kıvamını aldığında tenceremizi ocaktan alarak soğuk su dolu bir kabın içine oturtuyoruz. Vişne reçelini eğer çelik tencerede yapıyorsanız, siz rengini tutturduğunuzda soğuk suya oturtmazsanız rengi koyulaşır. Ama soğutursanız istediğiniz renkte kalacaktır.
- Şimdi balı çok fazla diye yorumlar gelecektir. Kışın balını sulandırarak pastalarınıza jöle yapabilirsiniz. Aynı zamanda içecek olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun:)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap