
hatice demir
<100 takipçi
Çilek Reçeli Yapımı
Açıklama
Çilek reçeli, mevsiminde taze çileklerin özenle kullanılarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu reçel, doğal şekeri ve vitaminleriyle kahvaltılarınıza lezzet katarken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 100 gram çilek reçeli yaklaşık 250-300 kalori içermektedir.
- Karbonhidrat: 70-80 gram
- Protein: 0.5-1 gram
- Yağ: 1 gramın altında
- Fiber: 1-2 gram
- Vitamin C: Yüksek miktarda, antioksidan özellikleri ile bilinir.
- Çilek, yüksek miktarda C vitamini içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde, vücutta serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar.
- Kalp sağlığını destekleyebilir; kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Sindirim sistemini düzenleyen fiber içeriği ile bağırsak sağlığını destekler.
- Aşırı tüketimi, yüksek şeker içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
- Şeker hastaları ve diyet yapan bireyler için dikkatli tüketilmesi önerilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Taze meyve tüketimi ile yetersizlik yaşayanlar.
- Serbest radikallerle savaşımlarda destek arayanlar.
- Şeker hastaları ve insülin direnci olan bireyler.
- Yüksek şeker alımına karşı hassas bireyler.
Çilek reçeli genellikle 1 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur, ancak şeker içeriği nedeniyle sınırlı miktarda verilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları için, dikkatli kontrol altında, sınırlı tüketim faydalı olabilir.
- Şeker hastalığı.
- İnsülin direnci.
- Obezite gibi hastalıklarda dikkatli olunmalıdır.
Malzemeler
- 1 kg çilek
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 4-5 damla limon suyu
Hazırlama Adımları
- Çilekler yıkanıp süzüldükten sonra pişireceğiniz tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave edin. Durdukça kendisi suyunu salacaktır.1 gece bu şekilde bekletip ertesi gün yüksek ateşte yanan ocağa koyun. Kaynamaya başladığı an orta ateşe alıp içine 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin.Tereyağı hem fazla köpürüp taşmasını engelleyecek hem de reçelinize parlaklık verecektir. Oluşan köpükleri tahta kaşıkla sürekli alın. Yaklaşık 25 dakika sonra reçelin üstünde büyük iri kabarcıklar oluşuyorsa reçeliniz pişmiş demektir. En son olarak da altını kapatmaya yakın limon suyunu ilave edip ocağı söndürün. Hafif ılıkken kavanoza koyup soğuyana kadar bekleyin ve sonra ağzını sıkıca kapatın. Afiyet olsun:)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
3
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-07-23