Keçi Ayağı
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Keçi ayağı, özellikle Türk mutfağında sıkça yer alan, hafif tatlı ve yağda kızartılarak yapılan bir atıştırmalık türüdür. Hamur tatlıları kategorisinde yer alan bu tarif, hafif bir kıvrım ile yapılan, yumuşak dokusu ve dış kısmının çıtırlığı ile dikkat çeker. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilir.

Besin Değerleri (100 gram için):
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 3 g
  • Lif: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yumurta, vücut için gerekli olan protein ve besin maddelerini sağlar.
  • Süt, kalsiyum ve vitamin D açısından zengin olup kemik sağlığını destekler.
  • Yüksek enerji düzeyi ile gün içinde enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili olmasından dolayı aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Aşırı yağda kızartıldığı için kalp hastalıkları riski artırabilir.
Kimlerin tüketmesi gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip olan yetişkinler.
  • Enerji ihtiyacı yüksek olan sporcular.
Kimlerin tüketmemesi gerektiği:
  • Obezite, yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler.
  • Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler.
Hangi yaş grubu için uygundur:

Yetişkinler ve sağlıklı genç bireyler için uygunken, çocuklar için kontrollü miktarda verilebilir.

Hangi kronik hastalıklar için uygundur:
  • Hafif metabolizma bozukluğu olmayan bireyler.
  • Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan sporcular.
Hangi kronik hastalıklar için uygun olmayabilir:
  • Kalp hastalıkları.
  • Diabetes mellitus (şeker hastalığı).
  • Kilo kontrolü gereken obez bireyler.

Sonuç olarak, keçi ayağı lezzetli bir atıştırmalık olsa da, tüketiminde dikkatli olunması gereken bir tarif. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme programına entegre edildiğinde, keyifli bir alternatif olabilir.

Malzemeler

  • 4 su bardağından 2- 3 yemek kaşığı fazla un
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Kızartmak için;
  • Ayçiçek yağı
  • Üzeri için;
  • Pudra şekeri

Hazırlama Adımları

  1. Unu derin bir yoğurma kabına koyup ortasını havuz şeklinde açalım.İçine 3 adet yumurtayı kıralım.1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat ,1 çay kaşığı tuzu ilave edelim.1 su bardağı ılık sütü de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamuru 10 dakika dinlendirip un serpilmiş tezgahta merdane ile 3-4 mm kalınlığında açalım.Dikdörtgen şeklinde parçalara keselim.Her parçanın üst kısmına kesme ruleti veya bıçak ile iki çentik atalım.Kızgın sıvı yağda her iki tarafı pembeleşene kadar kızartalım.Kızaran hamurları servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serperek servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-14