Köfteli Patlıcan Sarma

Köfteli patlıcan sarma, Türk mutfağının zengin aromalarını taşıyan, doyurucu bir yemektir. Patlıcanın yumuşak dokusu, kıymanın lezzeti ile buluşarak harika bir uyum sağlar. Domates ve sarımsak ile zenginleştirilen sosu, yemeğe ekstra bir tat katarken, aynı zamanda besin değerini artırır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar.

• Kalori: 250-300 kalori (1 porsiyon için)
• Protein: 18-20 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Yağ: 15 gram
• Kalsiyum, Demir, A vitamini, C vitamini ve lif içerir.

• Patlıcan, düşük kalorili olup, lif açısından zengindir, sindirim sağlığını destekler.
• Kıyma protein kaynağıdır; kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• Maydanoz, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Domates ve sarımsak, kalp sağlığını koruyucu özellikleri ile bilinir.

• Kızartma işlemi yapılmadan hazırlanması önerilir, aksi takdirde yağ içeriği artabilir.
• İçerisindeki kıyma, yağlı bir et seçeneği ise kolesterol seviyesini yükseltebilir.

• Protein ihtiyacı olan sporcular ve yetişkinler için iyi bir alternatiftir.
• Yetersiz beslenen bireyler için önerilir.
• Sağlıklı beslenmeye özen gösteren herkes bu tarifi tüketebilir.

• Kilo kontrolü yapması gereken bireyler yemeği dikkatli tüketmelidir.
• Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan kişilerin, et miktarını sınırlaması önerilir.

Bu tarif, 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygun olup, genellikle yetişkinler ve yaşlı bireyler için de sağlıklı bir seçenektir.

• Şeker hastalığı olan bireyler, patlıcanın düşük glisemik indeksinden faydalanabilir.
• Kilo kontrolü sağlamak isteyenler için, dengeli bir şekilde tüketilmesi şartıyla uygundur.

• Kolesterol yüksekliği veya kalp hastalığı olanlar, yağ oranını göz önünde bulundurmalı ve sınırlı tüketmelidir.
• Böbrek hastalığı olan bireyler, fazla proteinden kaçınmalıdır.

Sonuç olarak, köfteli patlıcan sarma, dengeli bir beslenme anlayışı içinde yer alabilir ve sağlıklı bir yemek alternatifi oluşturabilir.