
vildan usta dr
<100 takipçi
Mantarlı Közlenmiş Biberli Yalancı Pizza
Açıklama
Mantarlı közlenmiş biberli yalancı pizza, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Böreklik yufka kullanarak hazırlanan bu yemek, özellikle vegan ve vejetaryen diyetleri için uygun malzemelerle besin değeri yüksek bir seçenektir. Közlenmiş biberler ve mantarların bir araya geldiği bu tarif, zengin aroması ile damaklarda iz bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama porsiyon başına 250-300 kcal
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Protein: 8-10 g
- Yağ: 12-15 g
- Lif: 2-3 g
- Kırmızı biber, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mantarlar, düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Yufka, hafif bir karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
- Süt, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
- Yüksek kalorili bir atıştırmalık olması nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Bazı bireylerde gluten intoleransı varsa yufka tüketimi uygun olmayabilir.
- Vejetaryen ve vegan diyetleri uygulayan bireyler için uygun bir seçenek.
- Farklı lezzetler denemeyi sevenler için idealdir.
- Gluten alerjisi olanlar.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi olanlar dikkatli olmalıdır.
Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklara verilecek porsiyon miktarı dikkatlice ayarlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yüksek tansiyon (tuz tüketimi sınırlı tutulduğunda).
- Diyabet (ölçülü olarak tüketildiğinde).
- Gluten hassasiyeti olan bireyler.
- Yüksek kolesterol hastaları.
Sonuç olarak, mantarlı közlenmiş biberli yalancı pizza, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Ancak, sağlık durumunuza göre dikkatli bir tüketim planı oluşturmanız önemlidir.
Malzemeler
- 2 adet böreklik yufka
- 2-3 adet kırmızı biber
- 1 paket kültür mantarı
- 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- 1 çay bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- ½ çay bardağı su
- Yumurta sarısı
Hazırlama Adımları
- Mantarlar güzelce yıkanıp dilimlenir ve limonlu suda bir güzel haşlanır. Suyu süzülerek dilimlenmiş biberlerle harmanlanır, tuzu ayarlanır.
- Yuvarlak küçük boy bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. İlk yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Su, süt ve sıvı yağ karıştırılır ve fırça yardımıyla yufkanın üstüne sürülür. Kalan yufka küçük parçalara bölünür ve her bir katına bu sos sürülüp tepsiye yerleştirilir. Kenardan sarkan yufkalara da sos sürülüp rulo şeklinde ortaya doğru katlanır ve pizza duvarı olacak şekilde tepsinin kenarlarına yerleştirilir. Kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Hazırlanan mantarlı harç tepsinin ortasına yayılır. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilip kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Önceden 180 C’ ye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İlk sıcaklığı geçince dilimlenerek servise sunulur.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap