Mantı Hamurunda Füme Somonlu Kanepe
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Mantı Hamurunda Füme Somonlu Kanepe

Açıklama

Füme somonlu kanepe, Türk mutfağındaki geleneksel mantı hamuruyla modern bir dokunuşla hazırlanmış şık bir atıştırmalık. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, sosyal davetlerde veya özel günlerde sunulabilecek mükemmel bir mezedir.

Besin Değerleri (100 gram başına tahmini):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Protein: 18-20 gram
  • Yağ: 15-20 gram
  • Karbonhidrat: 25-30 gram
  • Fibra: 2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Düşük Kalori: Yan ürünleri ile birlikte besleyici ve düşük kalorili bir atıştırmalık sunar.
  • Omega-3 Kaynağı: Füme somon, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
  • Yüksek Protein: Vücut için gerekli olan yüksek protein içeriği sunarak tokluk hissi sağlar.
  • Vitamin ve Mineraller: Kapari ve dereotu gibi malzemeler vitamin ve mineraller açısından zengindir; bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerjiler: Füme somon ve balık bileşenleri alerjiye neden olabilir.
  • Tuz İçeriği: Kapari ve füme somon, yüksek tuz içerebilir, bu da hipertansiyon riski olanlar için tehlikeli olabilir.
  • Kilo Kontrolü: Yüksek kalorili olması nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına sebep olabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Sağlıklı bireyler
  • Omega-3 takviyesi arayanlar
  • Protein alımını artırmak isteyen sporcular
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Balık alerjisi olanlar
  • Hipertansiyonu olan bireyler
  • Hamile kadınlar (yüksek cıva riski nedeniyle)
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler için uygundur, 18 yaş üzeri bireyler tarafından güvenle tüketilebilir. Bu ürün içerdiği bileşenler nedeniyle çocuklar için uygun olmayabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyabet (kontrollü miktarlarda)
  • Kalp hastalıkları olan bireyler için, omega-3 yağ asitleri faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon
  • Balık alerjisi olanlar

Füme somonlu kanepe, lezzeti ve besin değeri ile hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eden bir aperatif. Sağlık açısından faydaları ile denemeye değer bir tariftir, ancak dikkatli tüketim önemlidir.

Malzemeler

    Mantı Hamuru İçin:
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı su
  • tuz
  • hamurları kızartmak için sıvı yağ
  • Kanepe İçin:
  • 400 gr. füme somon
  • 2-3 yemek kaşığı kapari
  • yarım demet dereotu

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle hamur yoğurarak başlayalım.Yoğurma kabının içine un, yumurta, su ve tuz alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapılarak üzeri nemli bir bezle örtülür ve yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Bezeler unlanmış bir zeminde merdane yardımı ile yaklaşık 1 mm kalınlığında açılır. Açılan yufkalar 4 cm.lik kareler halinde kesilerek birbirlerine yapışmamaları için üzerlerine un serpilir. Büyükçe bir tavada sıvı yağ kızdırılarak hamur parçaları içerisine atılarak kızartılır. Kızartırken yakmamaya dikkat edin. Kızaran hamurlar kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının alınması sağlanır. Füme somon dilimleri 3 cm. eninde kesilerek kızarmış mantı çıtırlarının üzerine konulur. Kapari ve tutam tutam dereotu üzerine serpiştirilerek servise sunulur.ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-29