Maraş Usulü Kolay Mantı
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Maraş usulü kolay mantı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mantının, pratik ve lezzetli bir versiyonudur. İç harcı olarak kullanılan et ve baharatlar, hamurun lezzetiyle birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Genellikle yoğurt ile servis edilen bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilen özel bir tariftir.

Besin Değerleri:
  • Toplam Kalori: Yaklaşık 450-500 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 25-30 gr (et ve yoğurt kaynaklı)
  • Karbonhidrat: 70-80 gr (un kaynağından)
  • Yağ: 10-15 gr (et ve yoğurt kaynağından)
  • Yüksek lif: İç harcın sebzeleri ve yoğurdun sağladığı lifler
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır.
  • Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine iyi gelir.
  • İçeriğindeki baharatlar, bağışıklık sistemini destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Gluten intoleransı veya buğday alerjisi olan kişiler için uygun değildir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular ve aktif bireyler.
  • Geleneksel Türk mutfağını seven herkes.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Gluten intoleransı veya buğday alerjisi olanlar.
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı riski taşıyan bireyler, yağ içeriğini göz önünde bulundurmalıdır.
Uygun Yaş Grubu:

Maraş usulü kolay mantı, 2 yaş ve üzerindeki çocuklar için uygundur. Ancak çocukların beslenme alışkanlıklarına ve alerjilerine dikkat edilmesi önemlidir.

Uygun Kronik Hastalıklar:
  • Protein ihtiyacı yüksek olan diyabet hastaları dikkatli porsiyonları ile tüketebilir.
  • Yoğurt, sindirim problemleri olan bireyler için faydalı olabilir.
Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Çölyak hastalığı olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
  • Kilo kontrolü gereken kişiler için dikkatli tüketim önerilir.

Malzemeler

    hamuru için;
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • su
  • iç harcı için;
  • 250 gr et
  • 1 çay kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • küçük bir soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • bir kase yoğurt

Hazırlama Adımları

  1. ilk olarak hamurunu kulak mememsi kıvamında yoğuralım.
  2. iç harcını da baharatlarını katıp yoğurun.
  3. sonra hamurları küçük bezelere ayırın ve oklava yardımıyla açın.
  4. üç parmak kalınlığında keserek içine hazırlamış olduğumuz etini koyalım ve bıçak yardımıyla küçük küçük keselim.
  5. kestiğimiz mantıları kenarlarından kapatabilirsiniz.
  6. (isterseniz kapamayın unlayın bozulmuyor.
  7. ben öyle yaptım) pişirmek içinde tencereye 6 su bardağı su koyup kaynatıyoruz. kaynayan suya mantıları ilave ediyoruz ve 20 dk pişirin sosunu da sarımsaklı yoğurtla mantımızı buluşturuyoruz isteğe göre nane yağ ve biberlede sos hazırlayabiliriz.
  8. afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-25