
Şule Demir
<100 takipçi
Patatesli Kolay Mantı
Açıklama
Patatesli Kolay Manti, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yufka kullanılarak yapılan bu yemek, içerdiği haşlanmış patates ile yumuşak bir doku ve doyuruculuk sağlar. Zengin bir sos ve yoğurt ile servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik hem de ekonomik bir tarif arayanlar için ideal bir seçim.
Besin Değerleri- Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (bir porsiyon için)
- Karbonhidrat: 45-50 g
- Protein: 6-8 g
- Yağ: 10-15 g
- Patates, lif, vitamin C ve B6 açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yoğurt, sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerir.
- Kuru soğan, antioksidan özelliklere sahiptir ve kalp sağlığını destekler.
- Aşırı tuz eklenmesi tansiyonu yükseltebilir.
- Yüksek kalori içeriği, kilo kontrolü açısından sorun yaratabilir.
- Alerjisi olanlar için yoğurt zararlı olabilir.
- Sağlıklı bireyler
- Aktif yaşam tarzına sahip insanlar
- Özel bir diyet uygulamayanlar
- Yüksek tansiyon hastaları (tuzlu soslar nedeniyle)
- Obezite sorunu yaşayanlar
- Yoğurt veya süt ürünlerine karşı alerjisi olanlar
Bu yemek, genellikle 3 yaş ve üzerindeki bireyler için uygundur. Ancak, bebeklerde ve küçük çocuklarda dikkatli tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Düşük dereceli şeker hastalığı (kontrol altında ise)
- Hafif sindirim sorunu olanlar (yoğurdun sindirim sistemine olumlu etkisi nedeniyle)
- Hipertansiyon (tuz nedeniyle)
- Obezite veya aşırı kilo problemi olanlar
- Süt proteini alerjisi olanlar
Malzemeler
- 3 adet taze yufka
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba k. domates salçası
- Tuz, karabiber
- Bir kase sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
- Nane
- Toz kırmızı biber
Hazırlama Adımları
- Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun. Ardından salçayı da ekleyip altını kapatın ve haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ekleyin.Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin. Yufkanın geniş kenarına patatesli harcı uzunlamasına koyup rulo şeklinde sarın. Yufkanın en uç kısımlarına bolca yumurta akı sürün. Ruloyu 1-2 parmak kalınlığında dilimleyin. Dikdörtgen cam fırın kabına rulo dilimleri diklemesine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Tereyağını eritin. İçine nane ve toz kırmızı biber atın. Kaynayınca altını kapatın. Patatesli yufka mantısının üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sosunu da gezdirerek servis edin. Dilerseniz salçalı sos da hazırlayabilirsiniz.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap