Kolay Mantı Çorbası
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Kolay mantı çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir versiyonu ile akşam yemeklerinizi lezzetlendirecek bir çorbadır. İçindeki mantı parçaları, et ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar.

Besin Değerleri
  • Protein: 15-20 gram (iç harcındaki etten kaynaklı)
  • Karbonhidrat: 45-55 gram (un ile yapılan hamurdan)
  • Yağ: 5-10 gram (et seçimine bağlı olarak)
  • Vitaminler ve Mineraller: Demir, Çinko, B Vitaminleri (özellikle soğan ve etten)
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • Soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikler taşır.
  • Reyhan ve kırmızı biber, sindirimi destekleyici özelliklere sahiptir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tuz kullanımı hipertansiyona neden olabilir.
  • Duyarlı bireylerde gluten alerjisi ya da intoleransı sorun yaratabilir.
  • Yağlı et kullanılması kalp sağlığı açısından sorun oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Fiziksel olarak aktif olan yetişkinler için ideal bir besindir.
  • Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar için iyi bir protein kaynağıdır.
  • Sıcak ve besleyici bir çorba arayan herkes için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Gluten alerjisi veya intoleransı olan kişiler tüketmemelidir.
  • Yüksek tansiyon problemi olanlar, aşırı tuzdan kaçınmalıdır.
  • Yağlı et tüketiminde dikkat etmesi gereken kalp hastaları için önerilmez.
Hangi Yaş Grupları İçin Uygundur?

Kolay mantı çorbası, genellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Yetişkinler ve yaşlılar için de sağlıklı bir tercih olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yetersiz protein alımı olan bireyler için destekleyici bir seçenek.
  • Soğuk algınlığı gibi durumlardan korunmak için bağışıklık sistemini destekleyici.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları fazla tuz kullanımına dikkat etmelidirler.
  • Kalp damar hastalığı olan kişilerin, yağ içeriği yüksek et türlerinden kaçınması önerilir.
  • Gluten hassasiyeti olan bireylerin bu çorbayı tüketmeleri önerilmez.

Malzemeler

    hamuru için;
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • su
  • iç harcı için;
  • 250 gr et
  • 1 çay kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • küçük bir soğan
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları

  1. ilk olarak hamurunu kulak mememsi kıvamında yoğuralım.iç harcını da baharatlarını katıp yoğurun. sonra hamurları küçük bezelere ayırın ve oklava yardımıyla açın.üç parmak kalınlığında keserek içine hazırlamış olduğumuz etini koyalım ve bıçak yardımıyla küçük küçük keselim. kestiğimiz mantıları kenarlarından kapatabilirsiniz.(isterseniz kapamayın unlayın bozulmuyor. ben öyle yaptım) pişirmek içinde tencereye bir yemek kaşığı salça bir yemek kaşığı biber yarım çay bardağı yağ ve 8 su bardağı suyu da koyup kaynatın. su kaynayınca mantıları da ilave edin ve 20 dk pişirin ve mantımız hazır. afiyet olsun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-25