Meksika Pilavı

Açıklama

Meksika pilavı, renkli sebzelerle zenginleştirilmiş, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pirinç, sebzeler ve tavuk suyu ile hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de paylaşmaya uygun bir tariftir. Meksika mutfak kültürünün zengin ve baharatlı yapısını yansıtan bu pilav, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek ya da yan yemek olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon için)
Karbonhidrat: 45g
Protein: 5g
Yağ: 8g
Fibra: 2g

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek enerji kaynağı: Karbonhidrat içeriği sayesinde enerji verir.
Tavuk suyu: İçerdiği besin maddeleriyle bağışıklık sistemini destekler.
Antioksidan özellik: Domates ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar bakımından zengindir.

Sağlık Açısından Zararları:

Aşırı tuz tüketimi: Yüksek tuz içeriği, tansiyon sorunlarına yol açabilir.
Yağ içeriği: Fazla tüketilmesi durumunda kilo alımına neden olabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif bireyler: Enerji ihtiyacı yüksek olan sporcular veya aktif çalışanlar için uygundur.
Büyüme çağındaki çocuklar: Gelişim için gerekli besin ögelerini içerir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Hipertansiyon hastaları: Yüksek tuz içeriği nedeniyle sakıncalı olabilir.
Obezite veya kilo kontrolü sorunu olanlar: Aşırı kalori alımından kaçınmalılar.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:

Çocuklar: 5 yaş ve üzeri çocuklar için enerji verici ve besleyici bir seçenektir.
Yetişkinler: Çeşitli besin ögeleri ile dengeli bir öğün oluşturur.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:

Sağlıklı bireyler: Genel sağlık durumu iyi olan herkes bu yemeği tüketebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:

Hipertansiyon: Yüksek tuz içeriği nedeniyle önerilmez.
Şeker hastalığı: Pirinç ve sebzelerden gelen karbonhidratlar kan şekeri seviyelerini etkileyebilir.

Malzemeler

2 adet domates, dörde kesilmiş
dörde bölünmüş bir orta boy soğan
2 bardak pirinç, durulanır ve iyice yıkanmış
1/3 su bardağı bitkisel yağ
4 diş sarımsak, kıyılmış
2 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları

Bir blender da soğan ve domatesi karıştırın püre haline gelsin. Blender dan çektikten sonra iki su bardağı olacak şekilde bir kaseye koyun. Değilse, içine su ilave edebilirsiniz. Eğer çok fazla varsa suyu kaşıkla alın. 2 bardak olsun. bir tavada 2 dk kadar sıvıyığı ısıtın.Ardından pirinçleri ilave edin ve kavurun. altını kısın. içine sarımsakları ekleyin.2 dk kadar yine kavurun.Daha sonra blender dan geçirdiğimiz püresini, tavuk suyu, salça ve tuz ilave edin. Bir taşım kaynatın.Tüm suyunu çekine kadar yaklaşık 15 dk karıştırarak pişirin.sonra önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika boyunca fırında pişirin. sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.