
Şule Demir
<100 takipçi
Perişan Kurabiye
Açıklama
Perişan kurabiye, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olup, tatlı ve baharatlı aromalarının birleşimi ile benzersiz bir lezzet sunar. Özellikle çay saatleri ve özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır.
Besin Değerleri (1 adet kurabiye için tahmini)**:- Kalori: 100-120 kcal
- Karbonhidrat: 15-18 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 5 g
- Fiber: 1-2 g
- Yumurta ve ceviz ile protein kaynağıdır.
- Tarçın, şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Kuru üzüm, demir ve lif kaynağıdır, sindirimi destekler.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Gluten içeriği nedeniyle çölyak hastaları için uygunsuzdur.
- Aktif ve sağlıklı bireyler.
- Orta düzeyde tatlıya ihtiyaç duyanlar.
- Şeker hastaları.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastası olanlar.
Tüm yaş grupları için uygundur; ancak, küçük çocuklar için şeker ve yağ tüketimini dengelemek önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Sağlıklı bireylerde genel iyilik hali için önerilebilir, fakat dikkatli olunmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Tip 1 ve Tip 2 diyabet.
- Şişmanlık ve obezite.
- Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı.
Perişan kurabiye, taze çıkarıldığında mis gibi kokusu ve lezzetiyle herkesin kalbini fethedecek bir atıştırmalık. Ancak tüketim aralığını iyi dengelemek, sağlıklı bir yaşam tarzı için önemlidir.
Malzemeler
- Yarım su b. yumuşatılmış tereyağı
- 2 yumurta
- Yarım su b. toz şeker
- 1 çorba k. tarçın
- 3 su b. un
- Yarım çay b. iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay b. kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlama Adımları
- Unu bir kaseye eleyin. Kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Yumurta, tarçın, toz şeker ve tereyağını hamur yoğurma kasesine alıp tahta kaşıkla karıştırın. Un, ceviz ve üzümü ekleyip sert bir hamur elde edin. Hamurdan elinizle parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri pembeleşene kadar 20-25 dk. pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap