Şule Demir
<100 takipçi
Reçelli Kurabiye
Açıklama
Reçelli kurabiye, tatlı ve kıvrak dokusu ile çocuklardan büyüklere herkesin beğenisini kazanmış, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve fındık ile hazırlanan hamur, fıstık veya ceviz gibi kuruyemişlerle zenginleştirilebilir. İç harcı olarak ise çeşitli reçeller kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir. Genellikle çay veya kahve yanında tüketilir ve misafirlere ikram edilen zarif bir lezzettir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (1 kurabiye için)
- Karbonhidrat: 20-25 gr
- Protein: 2-3 gr
- Yağ: 8-10 gr
- Fiber: 1-2 gr
- Yüksek enerjili bir atıştırmalık olması sayesinde gün içinde yapılan fiziki aktivitelerde enerji sağlama potansiyeli yüksektir.
- İçerdiği fındık, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller açısından zengindir; kalp sağlığını destekleyebilir.
- Pudra şekeri ile yapılan tatlılar, tatlı ihtiyacını karşılarken mutluluk hormonu olan serotonin salınımını artırabilir.
- Aşırı tüketim, kilo alımına neden olabilir ve obezite riskini artırabilir.
- Yüksek şeker içeriği, diş sağlığına zarar verebilir ve diyabet gibi hastalıkları tetikleyebilir.
- Kuru yemiş alerjisi olan kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
- Özellikle enerjiye ihtiyaç duyan aktif bireyler, sporcular ve çocuklar için iyi bir atıştırmalık olabilir.
- Hafif tatlı alternatifleri tercih edenler için uygun bir seçenektir.
- Şeker hastalığı (diyabet) olan bireylerin dikkatli tüketmesi veya kesinlikle kaçınmaları önerilir.
- Kuru yemiş alerjisi bulunan kişiler bu kurabiyeden uzak durmalıdır.
- 2 yaş ve üstü çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; ancak çocukların porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
- Yüksek kolesterole sahip olanlar, eğer fındık gibi sağlıklı yağlar ortalama seviyelerde tüketilirse, bu kurabiyeyi dikkatli bir şekilde tüketebilirler.
- Diyabet (şeker hastalığı), obezite ve kuru yemiş alerjisi olan bireyler için önerilmez.
Sonuç olarak, reçelli kurabiye harika bir lezzet deneyimi sunarken, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir.
Malzemeler
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay b. pudra şekeri
- 1 yumurta(sarısı içine ,akı dışına)
- 2 su b. un
- 1 çay k. kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su b. ince kıyılmış fındık
- Reçel
Hazırlama Adımları
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle çırpın. Azar azar şekeri ekleyip 1-2 dk. daha çırpın. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yoğurun. Buzdolabında hamuru 10 dk. kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırıp çukur açın. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta akı sürün ve dövülmüş fındığa bulayın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında altları kızarana kadar pişirin. Soğuyunca ortadaki boşluğa reçel koyun.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
