
vildan usta dr
<100 takipçi
Haşhaşlı Reçelli Çörek
Açıklama
Haşhaşlı reçelli çörek, Türk mutfağının geleneksel tarzını modern lezzetlerle harmanlayan bir tatlı hamur işidir. Geçmişten günümüze gelen tariflerin içindeki haşhaş ve çilek reçeli ile zenginleşen bu tatlı, kahvaltı sofralarınıza veya çay saatlerinize eşlik edecek mükemmel bir seçenek sunar. Tereyağı ile yoğrulan yumuşak hamuru, içindeki aromalı malzemelerle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: Her bir çörek yaklaşık 300-350 kalori içermektedir.
- Karbonhidrat: 40-45 gram
- Protein: 5-6 gram
- Yağ: 15-20 gram (tereyağı ve haşhaşdan kaynaklı)
- Şeker: 10-12 gram (toz şeker ve reçel nedeniyle)
- Haşhaş, bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi kolaylaştıran ve cilt sağlığını destekleyen bileşenler içerir.
- Tereyağı, A vitamininin yanı sıra enerji kaynağıdır.
- Kuru üzüm, demir ve lif açısından zengindir, kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Çilek reçeli, antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Aşırı şeker tüketimi, diş sağlığı için risk oluşturabilir ve kan şekerini dengesizleştirebilir.
- Tereyağı ve haşhaşın yüksek yağ içeriği, kolesterol problemi olanlar için sorun yaratabilir.
- Sağlıklı bireyler; uygun miktarda çay saatlerinde veya kahvaltıcık olarak tüketebilir.
- Haşhaşın sağladığı faydalardan ve besin zenginliğinden yararlanmak isteyenler.
- Yüksek lisininsülin direnci veya diyabet öyküsü olanlar.
- Yağ ve kolesterol kısıtlaması gereken kalp hastaları.
- Alerjisi olan veya intoleransı bulunan bireyler (özellikle yumurta veya süt)**.
- Yetişkinler ve ergenler için uygundur.
- 6 yaş üstü çocuklar, kontrollü bir şekilde tüketebilir.
- Uygun miktarda sağlıklı bireyler için lezzetli bir alternatif.
- Yüksek enerjili yiyecek arayan spor yapan kişiler için faydalı olabilir.
- Diyabet hastaları için uygun değildir.
- Kolesterol sorunları olanlar için önerilmez.
- Aşırı miktarda şeker ve yağ içeriği diğer kronik hastalıkları tetikleyebilir.
Özetle, haşhaşlı reçelli çörek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı unsurları içinde barındıran bir tatlı alternatifi sunar. Ancak, tüketiminde dikkatli olunmalı ve bireylerin sağlık koşulları göz önünde bulundurulmalıdır. Keyifli sofralar dilerim!
Malzemeler
- 2,5 bardak un
- 250 gr tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 küp (42 gr.) yaşmaya
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağına yakın toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- yeterince çilek reçeli
- 1-2 yemek kaşığı süt
- yumurta sarısı
Hazırlama Adımları
- Maya ılık sütün içinde güzelce eritilir. Diğer malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür ve streç filme sarılır. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir .
- İç malzemeleri karıştırılır, hamura sürülebilecek kıvama gelinceye kadar süt eklenir.
- Buzdolabından çıkarılan hamurlar teker teker dikdörtgen şeklinde açılır. İç malzeme yayılır, rulo şeklinde sarılır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılımış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca dilimlenerek servise sunulur.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap