
tugba sen
<100 takipçi
Simirni Köftesi
Açıklama
Simirni köftesi, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici yemeklerinden biridir. Kıyma, bayat ekmek ve çeşitli baharatlarla hazırlanan köfteler, fırında patateslerle birlikte pişirilerek sunulur. Üzerinde yoğun bir domates sosu ile zenginleştirilen bu yemek, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarda özel bir yer edinir.
Besin Değerleri:- Kalori: 350-400 kcal (porsiyon başına)
- Protein: 25-30 gr
- Karbonhidrat: 30-35 gr
- Yağ: 20 gr
- Kıyma, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimine yardımcı olur.
- Patates, lif ve vitaminler içermesi sayesinde sindirim sistemini destekler.
- Maydanoz, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tuz ve yağ içeriği, hipertansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
- Fazla doymuş yağ, kolesterolün yükselmesine sebep olabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar.
- Sindirim sorunları olmayan yetişkinler.
- Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
- Yüksek tansiyonu olanlar.
- Kardiyovasküler rahatsızlıkları bulunan hastalar.
- Vejetaryen ya da vegan beslenenler.
- Yetişkinler ve çocuklar için özellikle besleyici bir alternatif oluşturur.
- Düşük kan şekeri ve kas kaybı riski olanlar için (kontrollü tüketildiğinde).
- Yüksek tansiyon veya kalp rahatsızlığı olan bireylerde dikkatli tüketilmelidir.
- Kolesterol problemi yaşayanlar için önerilmez.
Sonuç olarak, Simirni köftesi, dengeli beslenme ve sağlık açısından dikkatli tüketildiğinde harika bir lezzet sunar. Ancak herkesin beslenme ihtiyaçları farklı olduğundan, kişi için uygun olup olmadığını değerlendirmek önemlidir.
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 3-4 dilim bayat ekmek
- 1 yumurta
- 1 adet kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- tuz,karabiber
- kimyon, ve yeni bahar
- 4-5 patates
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2-3 tane közlenmiş biber ,yoksa biber salçası
- 3 orta boy domates ,yoksa yarım kavanoz domates püresi
- 1 su bardağı su yada varsa etsuyu
- tuz ,karabiber
Hazırlama Adımları
- Köfte harcını hazırlayıp 10 dakika dolapta bekletin.
- Patatesleri halka halka doğrayıp soğuk suda bekletin.
- Biberli sos için,domatesleri ,biber salçasını suyu ve baharatları fazla suyunu çekmeden kısık ateşte pişirin.
- Buzdolabından çıkardığınız köfte harcını biraz büyük yuvarlak haline getirin.
- Kızgın yağda 2 tarafını da 2 ser dakika pişirin.
- Kızaran köftelerin üzerine 1 er halka patates yerleştirin.
- Üzerlerine biberli sostan gezdirin.
- Tencerenin kapağını kapatın.orta ısıda patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanozla servis yapın.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap